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Menú diario en Cocina Familiar 50, historia:
¡Buenos días amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 50 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. En este menú vamos a tener dos entrantes distintos.
Los entrantes que mencionaba antes van a ser unas tartaletas de boletus y unas alcachofas rellenas. El primer plato va a ser unos ñoquis o "gnocchi" caseros. De segundo tendremos otro plato italiano, un rollo de carne de ternera rellena. Finalizaremos con el menú con una tarta de piña y jengibre.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Menú diario en Cocina Familiar 50, las recetas:
Tartaletas de boletus, tierra y mar. Empezamos el menú con unos bocados muy especiales. Estas sencillas tartaletas tierra y mar llevan, además de los boletus, atún. Riquísima la combinación.
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Alcachofas rellenas. Qué ricas están las alcachofas. Estas que nos traen desde el blog “Sabrina’s sea of colors” van rellenas de jamón y queso, además de otros ingredientes que tendréis que ver dentro de la receta.
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Ñoquis. Recetita italiana la que nos traen desde el blog “Mi mundo pinkcake”. Los ñoquis o “gnocchi” son unas bolitas de pasta hecha a base de patata y otros ingredientes. Están buenísimos y en este caso están hechos de una forma muy sencilla.
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Carne rellena de ternera (Rotolo di vitello farcito). Según nos cuentan en el blog “La taza de loza”, esta receta es muy habitual encontrarla en días de fiesta en las casas italianas.
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Tarta invertida de piña y jengibre. Llegamos a final del menú con esta impresionante tarta que nos aportan desde el blog “Patty’s cake”. Ya veis la foto, no creo que haga falta decir nada más, es espectacular.
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