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Menú diario en Cocina Familiar 10, historia:
¡Hola amig@s! Décimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.
El entrante será una "Creme brulee de foie grass", platazo el que nos prepara Clau; de primer plato tenemos un risotto de boletus con jamón; hoy tendremos solo un segundo plato que será una merluza con almejas; y finalmente vendrá el festín de dulces con unos vasitos de crema de queso, y una tarta de pera y avellanas.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Menú diario en Cocina Familiar 10, las recetas:
Creme brulee de foie grass. Vaya pedazo de entrante que nos traen desde el blog “Cocina con Clau” Vais a quedar de lujo con todo aquel que lo pruebe.
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Risotto de boletus y jamón. En España presumimos de buenos arroces y paellas, y con razón. Pero el risotto no se le queda atrás. Esa intensidad de sabor que tiene y la textura cremosa, hacen que este tipo de preparación sea de otro mundo.
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Merluza con almejas. El segundo plato viene desde el blog “Adelgazar comiendo”. Creo que el nombre de la web lo dice todo, así que podréis incluir esta receta en vuestra dieta de adelgazamiento, siempre que respetéis las cantidades.
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Crema de queso, receta casera. El primero de los postres va a ser difícil de superar. Esta crema de queso posee una textura que no tiene parangón y el contraste que hace con el caramelo, las nueces y las pasas es sencillamente espectacular.
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Tarta de peras y avellanas. La combinación de sabores que han empleado en el blog “Mi mundo pinkcake”, me ha llamado mucho la atención. Sé como sabe la pera y la avellana por separado, pero juntas no las he probado nunca. Malas no estarán, eso seguro.
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