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Menú diario en Cocina Familiar 8, historia:
Octavo día del menú diario en Cocina Familiar. Espero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas. En este menú he incluido dos postres diferentes en vez de dar a elegir entre dos segundos platos.
En el menú de hoy tenemos unas tartaletas de boletus, cardo con salsa de almendras, chicharro en escabeche y dos postres que serán unas natillas de melocotón y una deliciosa tarta de plátano.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Menú diario en Cocina Familiar 8, las recetas:
Tartaleta de boletus, tierra y mar. Este tipo de entrantes son muy agradables, ya que en un bocado de tamaño reducido podemos llevarnos auténticas sorpresas en forma de explosión de sabor.
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Cardo con salsa de almendras. A muchas personas nos dan algo de reparo ciertas verduras y muy posiblemente el cardo esté entre ellas. Preparado de la forma que nos enseñan en el blog “plis-plas” estoy seguro de que ese reparo desaparecerá. Almendras, pasas… Mmmm…
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Chicharro en escabeche. Anna nos trae el segundo plato, que en esta ocasión será de pescado. Un chicharro en escabeche que se prepara frito y luego se hace una salsa riquísima. Las dos cosas hacen un conjunto sublime y todas quedaréis encantadas con el resultado.
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Natillas de melocotón. El primero de los postres nos lo traen desde el blog “Cocina a buenas horas”. Son unas sencillas y ricas natillas de melocotón que no puedo esperar a hacer. O mucho mucho me equivoco o a vosotras os ocurre lo mismo.
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Tarta de plátano. La alternativa a las natillas de antes es la fantástica tarta de plátano del blog “Cocina con Clau”. Si os fijáis en el procedimiento, son 3 lineas, así que muy difícil no puede ser hacerla.
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