Cocina

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Mousse de chocolate

Hola amigos.

Termino el año con una propuesta para la cena de Nochevieja, un postre que no es nada empalagoso ni dulce.

También quiero agradecer a todos mis seguidores que me acompañaron durante todo el año visitando mi blog.

¡Feliz Año Nuevo!



Ingredientes:

7 hojas de gelatina neutra

140 gramos de chocolate para postres

200 mililitros de nata (crema de leche) para montar

2 yemas

1/2 taza de leche

2 cucharadas de leche condensada

merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar blanca

Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.

Calentar la leche con las yemas, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.

Fundir el chocolate a baño maría.

Montar la nata (crema de leche) y agregar la leche condensada.

Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada (crema de leche) y mezcla de yemas)



Servir y refrigerar.


Un beso.


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Etiquetas: postres

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