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Pie de chocolate

Hola, amigos.

Empezamos mes con un rico postre de chocolate.

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pie de chocolate




Hacer la masa

Relleno:

Ingredientes:

7 hojas de gelatina

140 gramos de chocolate para postres

200 mililitros de nata (crema de leche) para montar

2 yemas

1/2 taza de leche

2 cucharadas de azúcar

merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar

tazas de repostería

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.

Calentar la leche, azúcar y yemas, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.

Fundir el chocolate a baño maría.

Montar la nata (crema de leche).

Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada (crema de leche) y mezcla de yemas)

pie de chocolate


Rellenar la masa una vez cocida.

pie de chocolate


Decorar y refrigerar hasta que cuaje.

pie de chocolate


Un beso.



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Ingredientes:7 hojas de gelatina 250 gramos de mermelada de frutos del bosque 200 ml de nata para montar Merengue:2 claras 1/2 taza de azúcar Poner a baño maría las dos claras con la media taza de a ...

Etiquetas: pies

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