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Terrina de tres chocolates

Hola amigos.

Les traigo un postre que salió de la receta de otro postre.

La receta original es del mousse de chcocolate, hice receta y media para poder dividirlo en tres chocolates distintos.

Así lo hice:

terrina-tres-chcolates


Ingredientes:

100 gramos de chocolate con leche

100 gramos de chocolate blanco

100 gramos de chocolate negro

150 ml de leche

75 gramos de azúcar

3 yemas

6 hojas de gelatina

500 gramos de nata (crema de leche)

molde 22 X 8 X 7

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.

Calentar la leche, nata (crema de leche), yemas y el azúcar, antes que hierva retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.

Disolver los tres chocolates.(Lo hice en el microondas)



Dividir la mezcla en tres partes iguales.

Añadir a cada una un chocolate.



Poner en un molde rectangular una mezcla de chocolate, (yo lo cuelo )llevar al frigorífico.

Cuando esté cuajado poner la otra , hasta terminar.

terrina-tres-chcolates


Refrigerar y desmoldar.

Espero que les guste, un beso.



Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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Y estas son sus últimas ideas publicadas:

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Etiquetas: chocolatepostres

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