Les traigo un postre que salió de la receta de otro postre.
La receta original es del mousse de chcocolate, hice receta y media para poder dividirlo en tres chocolates distintos.
Así lo hice:
Ingredientes:
100 gramos de chocolate con leche100 gramos de chocolate blanco
100 gramos de chocolate negro
150 ml de leche
75 gramos de azúcar
3 yemas
6 hojas de gelatina
500 gramos de nata (crema de leche)
molde 22 X 8 X 7
Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.Calentar la leche, nata (crema de leche), yemas y el azúcar, antes que hierva retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.
Disolver los tres chocolates.(Lo hice en el microondas)
Dividir la mezcla en tres partes iguales.
Añadir a cada una un chocolate.
Poner en un molde rectangular una mezcla de chocolate, (yo lo cuelo )llevar al frigorífico.
Cuando esté cuajado poner la otra , hasta terminar.
Refrigerar y desmoldar.
Espero que les guste, un beso.