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Magdalenas de plátano

Hola, amigos.

Les traigo unas magdalenas para desayunar o merendar, son súper húmedas y ricas.

La receta es del bizcocho de plátano del libro de Hummingbird bakery.

Así las hice:

magdalenas de platano


Ingredientes:

2 huevos

270 gramos de azúcar ( yo 240) Le puse moreno

280 gramos de harina todo uso

1 cucharadita polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

200 gramos de plátanos hecho puré

140 gramos de margarina

Preparación:

Horno precalentado a 180ºC

Tamizar los ingredientes secos.

Batir la margarina, huevos y azúcar hasta formar una crema.

Agregar el puré y los demás ingredientes, integrar bien. Rellenar las cápsulas con la masa.

magdalenas de platano


Hornear por 20 minutos.

Me salieron 14.Las dos restantes las puse en flaneras.

Fuente: Libro the hummingbird bakery



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Etiquetas: magdalenas

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