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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE BLANCO

Si me encanta la tarta de galletas con chocolate, con chocolate blanco más todavía. ¡Qué delicia!

Es la primera vez que la hago y el resultado ha sido estupendo, ha triunfado. Pero si queréis hacerla de chocolate pinchar aquí, y podréis ver la receta.

Aquí os dejo la receta con chocolate blanco:



INGREDIENTES: 

400 g de nata (crema de leche) para montar
360 g de chocolate para postres blanco
100 g de mantequilla 
3 hojas de gelatina neutra
Un paquete de galletas Cuétara (o las que queráis pero en forma rectangular o cuadrada)
LecheELABORACIÓN:

En primer lugar hidratar las hojas de gelatina: poner las hojas en un plato con agua fría y reservar.
Calentar en un cazo la nata (crema de leche) y cuando empiece a hervir retirar del fuego, añadir el chocolate blanco y remover hasta que se derrita.
Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se derrita. Y por último las hojas de gelatina y remover. 
Meter la mezcla en el frigorífico para que espese un poco, no tardará mucho.
Por último solo nos queda montar la tarta: remojar las galletas en leche (mojarlas rápido, que no se queden demasiado blandas. A la leche yo le echo un chorrito de ron) y colocarlas en un plato o molde rectangular o cuadrado. A continuación echar una capa de chocolate blanco, extender bien. Ahora otra capa de galletas, y así sucesivamente hasta acabar con una capa de chocolate blanco. 
Y para decorar usé virutas de colores.  



¡¡Buen provecho!!

Fuente: este post proviene de RECETAS DULCES DE SONIA, donde puedes consultar el contenido original.
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