Bavarois de chocolate

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masa Relleno: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar tazas de repostería Preparación: Hidratar las hojas de gelatina, reservar. Calentar la leche, azúcar y yemas, antes qu ...

Hola amigos. Termino el año con una propuesta para la cena de Nochevieja, un postre que no es nada empalagoso ni dulce. También quiero agradecer a todos mis seguidores que me acompañaron durante todo el año visitando mi blog. ¡Feliz Año Nuevo! Ingredientes: 7 hojas de gelatina neutra 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas d ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades yemas de huevo 3 unidades limón 2 unidades [imagen=1825888] Mezclar la mitad de la leche condensada con las tres yemas y el zumo y la ralladura de dos limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fria y disolverlas en un poco de agua caliente, cortarlas y agreg ...

Hola amigos. Para los chocolateros como yo , comparto este bizcocho de lo mås rico. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos 1 taza de agua 3/4 de taza de crema agria 1/4 de taza de margarina 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla 130 gramos de chocolatePreparación: Derretir el chocolate a bañ ...

Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. ¿Qué necesito? 3 hojas gelatina neutra 170 ml de leche entera 500 ml de nata 60 gr de azúcar glas 6 yemas 200 gr de chocolate de repostería ¿Cómo lo hago? En primer lugar, vamos a preparar el chocolate rayándolo o troceándolo muy pequeño y fino. Reservamos el chocolate. Ahora ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua a remojo. En ...

Ingredientes: 1 tableta de chocolate blanco para fundir 250 ml. de nata para montar (33% de materia grasa) 2 hojas de gelatina 3 peras Elaboración: Sumergir las hojas de gelatina en la nata para que se ablanden. Fundir el chocolate blanco en el microondas a media potencia y en cuanto esté la mitad fundido retirar y remover para acabar de derretirlo con el mismo calor (el chocolate blanco se quema ...

Hola, amigos. Una delicia que te sorprenderá! Un postre que combina el dulce con el ácido del maracuyá. Así lo hice: molde de 18 centímetros Ingredientes: para la masa 100 gramos de galletas maría o de vainilla trituradas 50 gramos de margarina o mantequilla derretida Mezclar todo y poner dentro del molde, presionar con un vaso, reservar. Ingredientes:7 hojas de gelatina 250 gramos de pulpa de ...

Ingredientes:7 hojas de gelatina 250 gramos de mermelada de frutos del bosque 200 ml de nata para montar Merengue:2 claras 1/2 taza de azúcar Poner a baño maría las dos claras con la media taza de azúcar hasta que el termómetro llegue a 60 grados centígrados, retirar del fuego y batir hasta enfriar. Merengue Preparación: Hidratar la gelatina Calentar la mermelada, Luego añadir la gelatina ya h ...

Ingredientes para 8 comensales2 huevos,60g de harina,60g de azucar,400ml de nata para montar,350g de fresas,150g de azucar,zumo de 1 limon,6 hojas de gelatina,300g de fresas,100g de azucar,3 hojas de gelatina Bizcocho: 2 huevos 60g de harina 60g de azucar Bavarois: 400ml de nata para montar 350g de fresas 150g de azucar zumo de 1 limon 6 hojas de gelatina Coulis: 300g de fresas 100g de azuc ...

Ingredientes: p. chocolate: 150 gr de chocolate negro 350 ml de leche 250 gr mascarpone 3 hojas gelatina 3 c.s. de azúcar gas. p. coco: 200 ml leche de coco 500 gr nata 50 gr coco rallado 3 hojas de gelatina 120 gr azúcar glas Elaboración: Panna cotta de chocolate: Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Rallar el chocolate, reservando 30gr para decorar al final, y echarlo en un cazo c ...