Bavarois de frutos del bosque

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masa Relleno: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar tazas de repostería Preparación: Hidratar las hojas de gelatina, reservar. Calentar la leche, azúcar y yemas, antes qu ...

Tenía muchas ganas de preparar un postre con ciruelas pasas (Guindones en Perú), siempre las como puras sin más, me encantan.! Mezclando merengue, crema chantilly y puré de ciruelas, salió esta delicia. Aquí la receta: Ingredientes:7 hojas de gelatina 200 gramos de ciruelas pasas o guindones (sin hueso) 3/4 taza de agua 1 caja de crema chantilly 2 claras 1/2 taza de azúcar 3/4 de taza de leche ...

1sobre de 85grs de gelatina de fresa 1cda de gelatina pura 1taza de agua caliente media taza de mermelada de fresa 1lata de leche evaporada bien fría 2tazas fresas limpias y picadas para servir Disolver la gelatina de fresa y gelatina pura en el agua caliente mezclar bien ya bien mezclado agregar la mermelada de fresa mezclar muy bien refrescar a temperatura ambiente,batir la leche evaporada a dup ...

2cajas de fresas limpias y picadas 1caja de mermelada de fresa 220grs de queso crema 1sobre de 75grs gelatina de fresa un cuarto taza de agua un cuarto taza de ron gotitas de colorante rojo 2tazas de chantilly vegetal batido o 2tazas de crema dulce bien fría batida a chantilly con un cuarto taza de azúcar y 1cdita de vainilla Licuar las fresas,mermelada y queso crema ya listo disolver la gelatina ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 2 unidades leche 1 taza nata líquida 1 taza azúcar 75 gr. ron 1/2 de taza mermelada de frambuesa 4 cucharadas gelatina 1/2 de sobre kiwi 1 unidad almíbar 2 cucharadas Pelar los plátanos, quitarles las hebras de alrededor, trocearlos, colocarlos en una cazuela y cocerlos cubiertos con la leche, a fuego lento unos 10-15 minutos hasta que estén deshechos. Apa ...

Ingredientes para 4 comensalesNuez 80 gr. azúcar 150 gr. maicena 1 cucharada leche 1/2 de taza nata montada 1 taza gelatina 1 cucharada brandy 1 cucharada huevo 2 unidades nata montada sin azúcar 1 taza [imagen=1824346] Moler las nueces, reservando trozos para adornar. Mezclar en un cazo las yemas con el azúcar, reservando las claras. Incorporar la maicena y la leche y batir ligeramente hasta que ...

Ingredientes para 8 comensalesYemas de huevo 5 unidades azúcar 1,1/2 de taza limón exprimido 5 cucharadas naranja en zumo 2 tazas limón (corteza) 1/2 de cucharadita naranja (ralladura) 1 cucharada gelatina 3 unidades naranja 1 taza nata líquida 3 tazas claras de huevo 3 unidades azúcar 5 cucharadas cointreau 2 cucharadas [imagen=1824419] Batir en un cuenco las yemas con la taza y media de azúcar, ...

Ingredientes para 6 comensalesYemas de huevo 5 unidades azúcar 230 gr. zumo de limón 5 cucharadas zumo de mandarina 3 tazas ralladura de mandarina 1 cucharada gelatina 3 sobres sal 1 pizca mandarina 400 gr. nata montada 1,1/2 de taza nata líquida 1,1/2 de taza mandarina 30 gr. claras de huevo 3 unidades [imagen=1824579] Batir las yemas con 150 gramos de azúcar hasta que espesen. Calentar el zumo d ...

INGREDIENTES Para la tartaleta de bizcocho: 250 g de harina 250 g de azúcar glass 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 7 claras de huevo, montadas a punto de nieve Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g de azúcar Mermelada de frutos rojos Bolitas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE MERMELADA DE FRUTOS ...

2tazas de fresas picadas 1caja de mermelada de fresa un cuarto taza de azúcar 220grs de queso crema 1lata de leche evaporada gotitas de colorante rojo un cuarto taza de agua 1cda de gelatina pura En el cuarto taza de agua disolver la gelatina pura llevar al microondas 30segundos luego refresque a temperatura ambiente,licue las fresas picadas,mermelada de fresa,azúcar,queso crema,leche evaporada y ...