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Espuma de fresa



1sobre de 85grs de gelatina de fresa
1cda de gelatina pura
1taza de agua caliente
media taza de mermelada de fresa
1lata de leche evaporada bien fría
2tazas fresas limpias y picadas para servir
Disolver la gelatina de fresa y gelatina pura en el agua caliente mezclar bien ya bien mezclado agregar la mermelada de fresa mezclar muy bien refrescar a temperatura ambiente,batir la leche evaporada a duplicar su volumen una vez lista incorpora en movimiento envolvente a la preparación de gelatina y mermelada verter a un molde o pirex de 6tazas de minimo cubrir con plástico de cocina y refrigerar unas cuatro horas antes de servir,decorar con fresas frescas.
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