comunidades

Panna cotta de coco y chocolate negro

_20170227_124054
Ingredientes:

p. chocolate:

150 gr de chocolate negro

350 ml de leche

250 gr mascarpone

3 hojas gelatina

3 c.s. de azúcar gas.

p. coco:

200 ml leche de coco

500 gr nata (crema de leche)

50 gr coco rallado

3 hojas de gelatina

120 gr azúcar glas

Elaboración:

Panna cotta de chocolate: Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Rallar el chocolate, reservando 30gr para decorar al final, y echarlo en un cazo con la leche y el azucar. Calentar hasta que se disuelva el chocolate. Retirar del fuego, añadir la gelatina escurrida y disolver. Incorporar el mascarpone y mezclar bien. Repartir el preparado en 6 vasos pequeños y meter en el frigorífico durante 1 hora.

Panna cotta de coco:Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Calentar en un cazo la nata (crema de leche), la leche de coco y el azúcar sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadir el coco rallado y las hojas de gelatina escurridas,mezclar bien hasta disolver del todo, dejar reposar durante 10 minutos. Sacar del frigorífico los vasitos y verter la panna cotta de coco  sobre la de chocolate ya cuajada. Volver a meter en la nevera por lo menos 2 horas.

Sacar de la nevera los vasos y espolvorear con el chocolate rallado que teníamos reservado desde el principio.

Servir, a mi me gusta que no este muy frío, porque se valoran mejor los sabores¡¡¡¡

Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pastel vasco es un delicioso postre de identidad vasco-francesa cuyo origen nos remonta al siglo XVIII y a la ciudad de Cambo-les-Bains, donde se hacía solo con harina y se conocía por el nombre de ...

Me ha llamado la atención ésta receta de origen francés. Con la misma receta que hago la crema catalana, la diferencia es que en la crema catalana se cuece1/ en el fuego; en esta se cuece en el horno. ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta de la panna cotta de chocolate muy fácil: Panna cotta de chocolate muy fácil Dificultad: fácil          Raciones: 5 – 6 unidades              Tiempo: 15 minutos más refrigeración   Ingredientes: 175 gr de cobertura de chocolate o chocolate para postres 400 ml de nata para montar o crema de leche 100 ml de leche entera 75 gr de azúcar 1 cucharadita de cacao en polvo 4 hojas de ...

manzanas nata leche ...

Panna cotta de manzana Ingredientes 750 gr. de manzanas con piel 1 vaso de agua el zumo de 1 limón 100 gr de azúcar 200 ml de nata para montar (pero no la montaremos) 200 ml del caldo de cocción de las manzanas (si falta algo le añades un poco de leche) 50 gr. de azúcar 5 hojas de gelatina o el equivalente en polvo. Preparación: Cocer las manzanas con su piel y el zumo de 1 limón,100 gr. de azúcar ...

chocolate Delicatessen leche ...

Esta Panna Cotta de chocolate blanco esta super buena; y super bonita y vistosa. para cualquier evento o simplemente para darnos un gusto. Sencillamente deliciosa!!! 400ml de nata para montar 100ml de leche entera o semidesnatada 100gr de chocolate blanco postres Una cucharadida de vainilla liquida Un sobre de gelatina de fresa 50gr de azúcar 3 hojas de gelatina (7gr aprox) Para el adorno 200m ...

SIN GLUTEN SIN HUEVO

Ingredientes (para 4 personas): Panna cotta de chocolate: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 30 g de azúcar 60 g de chocolate negro al 70% Panna cotta con cardamomo: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 50 g de azúcar 10 vainas de cardamomo Panna cotta de café: 2 g de gelatina (1 hoja) 160 ml de nata 40 g de azúcar 50 g de café ó descafeinado Chocolate negro rallado para decorar al gusto Pan ...

general

¡Delicioso....! Lo confieso, no me gustan las natillas de chocolate, cremas de chocolate, gelatinas ...etc, es más, cuando a veces las compro para mis chicos, me da hasta un poco de repelús porque no me gustan nada de nada...., bueno, eso siempre ha sido así ....¡hasta hoy!...Las galletas de Jules Destrooper son fantásticas, y es cierto lo que ponen en su página de... "a little bite of happi ...

Postres Thermomix Celiacos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Panna cotta de chocolate, simplemente irresistible La panna cotta tradicional es muy buena pero la panna cotta de chocolate es algo realmente irresistible. Queda con una consistencia muy cremosa, aún más que la panna cotta tradicional. Este pos ...

Postres azucar cocina ...

Ingredientes: Para la Panna cotta: 250 ml de leche 250 ml de nata para cocinar 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra (si la quieres para desmoldar debes de usar 5-6) 2 cucharaditas de vainilla liquida Para la salsa de frutos rojos: 380 gr. de frutos rojos 100 gr. de azúcar 1 chorrito de zumo de limón o naranja Preparación de la Panna cotta: Ponemos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla ...

recetas dulces trucos de cocina postres ...

La panna cotta (en italiano literalmente nata cocida) es un postre típico de la región del Piemonte es elaborada con crema de leche, azúcar y gelatificantes, puede ser aromatizada con la clasica vainilla hasta menta o al jengibre, se suele adornar con el caramelo o con salsas de fruta fresca azucaradas con o sin licor. INGREDIENTES 5 VASOS DE 100 ML: 10 gr. de gelatina en hojas (2 laminas) 500 ml ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Panna Cotta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 25 minutos Ingredientes Para la panna cotta blanca 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Para la panna cotta de chocolate 100gr Chocolate negro 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Elaboración: Preparamos la panna cotta blanca: 1. Equipamos el robot con el bati ...

postres fríos postres italianos recetas postres

Para los amantes del chocolate este postre típico italiano de nata cocida, pero esta vez con chocolate, que como véreis es un postre muy sencillo, rico y rápido de hacer. Salen unas 4. Empezamos. Ingredientes: 400 ml de nata para montar 80 gr de azúcar 4 hojas de gelatina 3 cucharadas de cacao en polvo, Valor. En un recipiente echamos la nata y lo pondremos a fuego medio durante 10 minutos, sin ...