Adobo de ajo y vino para lomo

Buenos días a todos,
¿Cómo estáis?
Espero que muy bien.
Hoy te traigo un adobo de los de mi madre, que es la reina de la carne en adobo, a nosotros nos encanta, en esta ocasión, con vino y ajo.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-

10 filetes de lomo

4 ajos grandes

Perejil

1/2 vaso de vino

4 cucharadas de aceite

Sal
Preparación.-

Pela y corta en rodajitas los ajos.

Echa un poco de sal en el mortero y no te saltarán.

Agrega el perejil y machaca todo bien.

Añade el aceite y el vino y bate bien.

En un recipiente pon un poco del adobo.

Pon el lomo.

Ahora un poco de adobo encima y así por tandas hasta terminar.

Deja reposar durante 24 horas y haz a la plancha.

Riquísimo.

NOTA: puedes utilizar cualquier tipo de carne: pollo, costillas, cabezón, papada... Lo que más te guste.

A disfrutar.








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Etiquetas: Cena

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