Nosotros para la época del año le dimos formas navideñas, pero podemos darles las formas que queramos para cualquier fecha.
Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo
INGREDIENTES:
Masa de Hojaldre
Crema de queso de cabra fundido con miel de quesosrecord
1 Huevo
ELABORACIÓN:
- Sobre un papel de horno espolvoreamos un poco de harina.
- Encima ponemos la masa de hojaldre.
- Si la vemos muy gorda, ponemos estirarla un poco con la ayuda de un rodillo.
- Cortamos la masa con moldes no muy grandes, en este caso hemos usado figuras, lo más navideñas posibles.
- Tened en cuenta que para cada pieza, vamos a necesitar dos trozos iguales de la misma figura.
- Ahora en una bandeja de horno, ponemos otro papel de horno
- Espolvoreamos con harina.
- Y ahí vamos poniendo las figuras de hojaldre, que no está muy pegadas unas a otras.
- Encima de cada hojaldrito, ponemos una bolita de crema de queso.
- Ahora batimos un huevo.
- Y con la ayuda de un pincel, pintamos todos los bordes de los hojaldres a los que le hemos puesto el queso.
- Tapamos cada uno de ellos, con otro trozo de hojaldre de la misma figura, intentando que encaje muy bien.
- Con un tenedor, cerramos los laterales de cada pieza.
- Y pinchamos para no suba demasiado el hojaldre.
- Metemos al horno, precalentado a 180ºC durante unos 7 minutos.
- Hasta que veamos que estén bien doraditos.
- A la hora de servirlo, podemos ponerle miel derretida por encima.
¡¡Espero que os guste y que aproveche!!
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