Guiso de Habichuelas

Este potaje es de los típicos de la época de Cuaresma ya que sustituimos la carne y los embutidos de cerdo por almejas. Se trata de un potaje muy sano y sabroso que como todos, están mejor al día siguiente de cocinarlos.Ingredientes:1 Kg de habichuelas blancas1/2 Kg de almejas3 hojas de laurel1 tomate rojo hermoso1 pimiento verde1 cebolleta3 dientes de ajo2 rebanadas de pan cateto "asentao"1 vasit ...

Ingredientes para cuatro personas:350 gr de habichuelas1/4 kg de magra de cerdo4 morcillas de cebolla2 chorizosun tomate rojo hermosouna cebolla2 hojas de laurelpimienta, sal, aceite, pimentón y azafránPreparación:Poner a remojo las habichuelas el día anterior. En una cazuela con agua ponemos a cocer las habichuelas bien lavadas, le añadimos la magra troceada, la cebolla en cuatro cascos, el tomat ...

Buenos días a todos,Desde hace unos días tenemos un tiempo frío, así que he decidido que toca comida de puchero.Hoy os traigo unas habichuelas estofadas que si sobran, siempre podremos reorganizar el plato, ya os cuento cómo.Ingredientes.-Cuatrocientos gramos de habichuelas blancas ó pintasTres chorizosMedio pimiento rojoTres ajosUna hoja de laurelDos cebollas pequeña ...

INGREDIENTES 350 g aproximadamente de habichuelas puestas en remojo la noche anterior (también se puede utilizar de conserva) 200 g aproximadamente de arroz 1/2 docena de morcillas Un trozo de tocino fresco 2 manos de cerdo 4 huesos de cerdo o similar 2 patatas grandes Apio Sal Colorante Agua (Las cantidades son aproximadas, cada uno puede poner o quitar según gustos y personas a comer) ELABORAC ...

Un plato de lo más saludable, donde la estrella son las ricas verduras cocidas al vapor, que de esta forma conservan más propiedades. Para hacerlo un plato más completo, he añadido habichuelas (judías blancas, alubias), que nos aportan proteínas, y patata, que contribuye con hidratos de carbono. Además hemos acompañado de un platito de dátiles y nueces, pan y hasta sardinas en lata con salsa de to ...

Una forma distinta y refrescante de comer unas legumbres como las habichuelas en ensalada, ideal para estas calores de verano. Ingredientes para la ensalada de habichuelas Rojas:Habichuelas Rojas. Cebolla picada. Tomate picado. Pimiento verde picado. Jengibre fresco picado. Atún desmigado. Sal. Pimienta. Vinagre de Jerez. Aove. Albahaca fresca. Cilantro fresco. Hierba buena fresca. En una olla ráp ...

Habichuelas Ingredientes ( 4 personas): 750 gr de habichuelas ( poner en remojo durante 12 horas) 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce colorante alimenticio 3 hebras de azafrán aceite de oliva 2 pastillas de caldo hinojo(un poquito,para que no nos d ...

Ea pues, aquí otro plato típico de la semana santa, yo esto solo lo he comido en la Matea (sierra de segura) supongo que sera típico de mas sitios pero yo solo lo he visto allí,Las albóndigas son de bacalao, un alimento muy típico de la semana santa y de los no pecadores,jeje, nos dejamos de cháchara y vamos a los fogones!INGREDIENTES: (4 PERSONAS)- Bacalao desalado (contar los trozos que queráis ...

Ando tan liada en el trabajo que no me queda otra, durante un par de semanas, que publicar solo dos días. Y es que las tareas se multiplican como los panes y los peces. Y aunque no me gusta nada faltar a mis citas (ni a las culinarias ni a las amorosas) espero que seáis compresivos con este arranque posvacacional. Mi pulgar pica religiosamente cada mañana a las 7.30,pero tengo la impresión de que ...

Fotografía © Juan Manuel Díaz ClavijoINGREDIENTES:100gr de Apio2 Morcillas1/4kg de Huesos de Cerdo100gr de Arroz Redondo210gr de Habichuelas Cocidas1 Litro de agua, si lo hacemos en olla express, o 1 Litro y 1/2, si lo hacemos en olla normal (aproximadamente)Hebras de AzafránUna Cucharadita de Sal ELABORACIÓN:Con la ayuda de un mortero, machacamos las hebras de azafrán.En una olla, ponemos el agu ...