Lo mejor de esta receta de arroz con pollo es que aparte de ser muy sencilla de preparar, es que es una comida muy rendidora e ideal para cocinar a toda la familia. Aquí van los ingredientes y el paso a paso.
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo
200 gr de arroz
2 tazas de caldo de pollo
½ morrón verde o rojo
1 tomate
2 cebollas
1 cebolla de verdeo
Arbejas (en lata o frescas)
Sal y pimienta
1 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Primero comenzar cortando las cebollas, el morrón, el tomate y el ajo y sofreírlos en una sartén con poco de aceite de oliva.
Luego cortar las pechugas de pollo en pequeños trozos e incorporarlas a los vegetales.
Una vez que el pollo este cocido agregar las dos tazas de caldo y condimentar con sal, pimienta, y perejil. En este caso se pueden agregar las hierbas que más nos gusten o tengamos al alcance.
Cuando el caldo este hirviendo es momento de agregar el arroz. En este momento bajar el fuego y dejar cocinando por 10-15 minutos.
Pasado ese tiempo apagar el fuego y agregar las arvejas. Revolver y dejar reposar por unos 5 minutos.
Por último servir con un poco de queso rallado por encima y disfrutar. También se puede espolvorear con un poco de perejil fresco picado.
Esperamos que les haya gustado esta receta de arroz con pollo, te animes a prepararla y nos escribas en los comentarios que tal te ha salido.
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