ATARDECER EN CASA ROJO

Este pasado puente de Todos los Santos, hizo unos días magníficos, incluso con una temperatura agradable que nadie diría que estábamos a primeros de Noviembre y la típica castañada.Conmigo siempre llevo la cámara de fotos y más cuando voy a pasar unos días a casa de la familia, allí en la montaña de Collserola. No pude resistirme a tirar unas fotos a este precioso atardecer de otoño, que nos dejó ...

Dejar atrás la isla de Santorini nos produjo a la vez pena y alivio. Mientras esperábamos en la atestada mini sala de embarque a que llegara nuestro ferry veíamos pasar por delante nuestra cientos, sino miles de personas que los ferries vomitaban sin descanso en los muelles del puerto, que llegaban a la isla en espera de pasar unos días en este paraíso soñado, pero que se encoraban con un puerto s ...

Hace unos meses tuvimos que fotografiar nuestra ciudad bajo la perspectiva del color AZUL y fue relativamenta fácil, porque este color junto con el blanco, son los colores de Donostia. Esta vez el color elejido ha sido el ROJO, un color lleno de fuerza y vida. Os dejo con este paseo fotográfico por mi ciudad. Os recuerdo que estoy de SORTEO en el blog, con un regalo muy chulo. Un paseo por ...

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 2 placas de masa quebrada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 cebolleta 12 tomates cherry 1/2 calabacín Aceite de oliva 1 huevo Sal Pimienta Eneldo fresco Cebollino fresco ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO EN CALZONE En una sartén, con un poco de aceite de oliva, pochamos ligeramente (ya que se terminará de hacer dentro del calzone), el pimiento rojo y ve ...

¡Vaya descubrimiento! Hace ya varios años que leí por primera vez sobre el ceviche peruano pero la verdad me sonaba poco apetecible, ¡Qué equivocado estaba! Para los que no sepáis de que os hablo, el ceviche es un plato que se prepara macerando pescado crudo con cítricos y picante. Los cocineros peruanos, como Gastón Acuario, han tomado este plato como uno de los referentes de la nueva cocina peru ...

Otra receta sencilla y deliciosa, también puede ser cocinada en olla exprés, en olla de lento cocimiento o en una buena cazuela con toda la paciencia del mundo, como antes era, que las abuelas y las mamás cocinaban dándole el tiempo debido a la preparación de cada guisado, pero creo que ahora con este ritmo de vida no se puede, hay que buscar atajos, pero tratando de no sacrificar sabor, así es qu ...

Último domingo de mes y al fin vuelvo por estos lares. Hoy no podía faltar a mi cita en el Asaltablogs, justo hacia dos meses de mi ultima publicación, también para el asaltablogs, esto de las mudanzas se hace largo, el mes pasado me tocó renunciar y dar mi baja el reto pero ese mes, ya no quería repetir, así que haciendo honor al Asaltablogs, no sólo he asaltado la cocina del Capitán Rábano sin ...

En el vasto mundo de la cerveza, la cerveza Red Lager brilla con un carácter único y un sabor distintivo que ha conquistado el corazón de los amantes de la cerveza de todo el mundo. En este artículo, exploraremos esta apasionante cerveza lager, desde su historia su maridaje de alimentos, sus ingredientes, hasta su creciente popularidad en la cultura cervecera actual. Historia de la Cerveza Red La ...

Arroz rojo con verduras y agua de mar Ingredientes: 1vasito medidor de arroz rojo salvaje 1 vasito medidor de agua de mar 1 y 1/2 vasito medidor de agua 200gr de calabaza cruda 1 lata de champiñones filetados 1 cucharadita de postre de cúrcuma 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite oliva Preparación: Poner el arroz en remojo durante 1h, pasado ese tiempo lavar y escurrir bien, poner en ...

Si es que no me lo puedo remediar e incluso el día de receta salada se me ve el plumero!! Sí, el dulce me pierde y aún más cuando se trata de combinar el dulce y salado. No sé a vosotros, pero a mi me encantan las mermeladas de vegetales para acompañar los quesos. En la pasada entrada de las magdalenas saladas (otra prueba del delito), en esa ocasión ya os conté que utilicé queso de mi pueblo, así ...