Auténticos espaguetis a la carbonara sin nata (crema de leche), presentación:
Auténticos espaguetis a la carbonara sin nata (crema de leche). Aunque la mayoría de nosotros hacemos la salsa carbonara con nata (crema de leche), la receta original no la lleva.
La receta de la carbonara es originaria del Lacio, exactamente de Roma. Se asocia a los espaguetis, aunque también se puede comer con fettuccine, tallarines… o con la pasta que más te guste. Te puedo decir casi con toda seguridad, que esta receta es la de la auténtica carbonara.
Hay quién en vez de poner los huevos enteros, opta por emplear solo las yemas. Yo he querido aprovechar el huevo entero, aunque la otra opción también es válida.
Te invito a visitar mi canal de YouTube, donde puedes ver muchas de mis recetas en formato videoreceta, por si te resulta más cómodo visualizarlas así.
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Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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