Es esta una receta sencilla y muy fácil de hacer, y el sabor indiscutiblemente es mucho más rico que los barquillos que compramos hechos. No te hace falta tener maquina barquillera ya que los puedes hacer en el horno.
Ingredientes:
50 gr de harina
50 gr de azúcar glass
2 claras de huevo
40 gr de mantequilla ablandada.
1 pizca de sal.
Un poco de ralladuras de limón, canela, vainilla ( Esto es opcional)
En un bol ponemos el azúcar y la harina con la sal batimos bien todo.Añadimos la mantequilla derretida y las claras y seguimos batiendo todo muy bien.
Forramos con papel de horno una bandeja y precalentamos el horno a 200º.
Vamos poniendo encima de la bandeja una cucharada de la mezcla y estiramos bien con una espátula. Deben quedar finitas.
Metemos en el horno unos 6 minutos, cuando empiecen a dorar los bordes. (A mi me gustan doraditos)*Sacamos* y si vamos hacer canutillos enrollamos en caliente.Yo esta vez no les di forma, eran para otro tipo de postre. *Dependiendo de para que las vayamos a utilizar, tendremos preparados por ejemplo los conos si son para cucuruchos...
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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