Banana bread para todos los gustos.



En el reto InternacionalDay de este mes Andrea nos propone hacer este Pan de plátano o Banana bread, debido a que el día 23 de febrero se celebra el día internacional de dicho pan de plátano.

El pan de plátano es un bizcocho sencillo, es ideal para el desayuno, merienda o para el postre. Sus ingredientes siempre los tenemos a mano, huevos, harina de la que quieras utilizar, plátanos maduros, especias y algo de azúcar o no, blanca o panela. Añade y aromatiza con lo que mas te guste, limón, naranja, canela, pepitas de chocolate, vainilla... etc. Ya os digo que a partir de la base, podéis crear vuestros propios panes de plátano.

Yo empecé a idear y hice una masa saludable con harina de avena. Y se me ocurrió darle diferentes formas y utilizarlo para diferentes y divertidos postres.

Con la mismas masa de este pan hice tres diferente formas de presentarlo y utilizarlo para diferentes platos. Tipo Pan o bizcocho, galletas de plátano y waffles de este rico pan.

Ingredientes.

2 o 3 plátanos maduros.

230 gr. de harina integral o de avena.

3 huevos

100 gr. de azúcar moreno panela.

80 gr. de aceite también puede ser mantequilla derretida.

1 cucharadita de levadura química.

1 pellizco de sal

canela

1 chorrito de vainilla liquida.

Para adornar, medio plátano y almendras picaditas.

*Nueces picadas (Opcional)*

*Chispitas de chocolate (Opcional)*

* Yo no le puse.

Como lo hice.

Precalentamos el horno a 180º

Preparamos un molde rectangular con papel de horno.

Poner en un procesador de alimentos (Yo utilice la thermomix) los huevos, el azúcar y el aceite o mantequilla derretida. Mezclar bien unos 20 sg. a velocidad 3 y 1/2.

Añadimos los plátanos partidos y mezclamos con lo demás, que nos quede cremoso. 15 sg. vl.4

Verter la mezcla en el molde y meter en el horno unos 40 minutos, un rato antes yo le puse el medio plátano de adorno y añadí un crocanti de almendras picadas. Adorno mis galletitas de banana bread.


Además:

Como me sobro masa y pensé hacerla de forma de waffles, así que hice la prueba y me salieron dos postres que acompañe de plátanos, frambuesas, nata (crema de leche) y caramelo. ¡Delicioso! Aquí lo veis.





Y otro poquito de masa la convertí en galletitas con un molde que tenia, que me han servido como adorno de postres y solas muy ricas también. Como el molde es fino quedan muy crujientes y finas.


Con estas ricas galletillas hice unos postres de bocado ricos, ricos. ¡Mirad!







Aquí podéis ver todas las recetas ricas de Banana bread que han preparado mis compañeras.



Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es esta una rica y estupenda forma de hacer los fideos, están muy ricos. Sigo haciéndole un homenaje a Gloria del blog Comideria y Postreria, encontré esta receta que según nos cuenta Gloria muy det ...

Etiquetas: BizcochosDulces

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Postres y Dulces Recetas para niños ...

Banana bread o pan de plátano El Banana bread o pan de plátano es una de las mejores opciones para aprovechar esos plátanos o bananas maduras que nadie quiere. Así que ya sabes, no los tires y disfruta de un desayuno o merienda deliciosa. Seguro que no es la primera vez que los plátanos de casa han ido madurando y nadie los quiere. Según van oscureciendo se hacen menos apetecibles y con esa textur ...

Tortas y Budines Otros dulces Recetas ...

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches amigas y amigos! Hoy les traemos una receta infaltable y para tener siempre a mano: Banana bread, o pan de banana (plátano). Este pan húmedo, dulce y sabroso es perfecto para arrancar el día con mucha energía, a tus hijos les va a encantar, y si encima le ponés chips de chocolate, ¡es una fiesta! La banana es una fruta muy noble que se puede aprovechar h ...

Bizcochos & Magdalenas Sin categoría banana ...

Receta de banana bread o bizcocho de plátano con nueces El banana bread es una de las recetas clásicas de la repostería americana. Este bizcocho de plátano con nueces se caracteriza por tener una miga muy jugosa ideal para acompañar un buen café en el desayuno o para disfrutar de una merienda casera.  En este post no sólo os comparto la receta más sencilla del banana bread, sino los trucos para co ...

Nunca es tarde para aprender a preparar un banana bread. Este bizcocho que se traduce como pan de plátano y está delicioso. Veréis que tiene una textura esponjosa y un pelín húmeda que lo hace súper jugoso. ¿Os animáis a preparar esta delicia? La receta es muy sencilla, sin daros cuenta tendréis todos los ingredientes mezclados a falta de hornear. Este banana bread es sin duda una receta que prepa ...

general banaba bread ...

Hoy os voy a enseñar como hacer un tipo de pan un tanto especial. Digo especial porque para mi, más bien, es un bizcocho que un pan. Pero bueno, juzgad vosotros mismos. Si eres un amante del plátano querrás probarlo, y sino también (ya solo por el simple echo de decir que has comido este inusual pan). Hacedme caso. Lo descubrí hace poco. A primera vista no sabía exactamente de lo que se trataba (c ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Si eres fanático del plátano maduro y el chocolate rico y tentador, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, les compartiré mi receta infalible de "Banana Bread de Chocolate sin Gluten". Este no es solo tu típico banana bread; es una fusión de sabores que te hará desear tener siempre plátanos maduros a mano. Pero aquí está el giro: está elaborado sin gluten, lo que significa que ...

pastel recetas tarta

Banana bread o pan de plátano, aunque en realidad se le tendría que llamar bizcocho de plátano, porque no se trata de un pan sino más bien de un bizcocho.Hacía tiempo que tenía ganas de probar el banana bread, y como ahora, debido al confinamiento, dispongo de más ratos para disfrutar de la cocina ha sido el momento de lanzarme a ello.Es un bizcocho sabroso que combina esponjosidad con partes más ...

recetas postres alimentación; recetas;

Con el tiempo cada vez más fresquito y el otoño recién estrenado va apeteciendo una merienda casera, ¿verdad? Pues os va a encantar este Banana Bread (o bizcocho de plátano) casero y súper fácil de hacer. Now that the weather is a bit chilly and when fall is officially here, homemade afternoon snacks are welcome, right? Well, you"ll love this banana bread recipe. Tasty and easy to make, just ...

Dulces y postres banana bread banana bread con nueces ...

Una manera de aprovechar los plátanos que están a punto de ponerse malos Debemos procurar tirar lo menos posible. Y, si puede ser, nada. Esta receta de Banana bread nos ayuda, por ejemplo, a aprovechar los plátanos que están ya muy maduros, casi pochos. La tentación primera suele ser tirarlos, pero hay otras opciones que duelen menos: al alma y al bolsillo. No sé ustedes pero, a mi, me duele cada ...