Ingredientes para 8 comensales
Huevos 3 unidades yogurt de limón 1 unidad leche 3 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas aceite de girasol 4 cucharadas azúcar 2 vasos harina de repostería 3 vasos royal 1 unidadBatir los huevos, el yogurt, la leche, el zumo, el azúcar y el aceite. Después, echar 2 o 3 vasos grandes de harina mezclada con la papeleta royal y volver a batir. Por último, pasar la masa a un molde previamente untado de mantequilla. Hornear a una temperatura de 150º unos 35-40 minutos aproximadamente.
Fuente: esau martin anton de la Cruz(MADRID)