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Bizcocho de avena sin harina

Hoy traigo un bizcocho muy especial, un bizcocho hecho sin nada de harina, donde el ingrediente principal es la avena 

La avena es una de las mejores fuente de energía que existen, por eso recomiendan desayunar avena, de la forma que más te guste, ya que de ese modo, conseguirás la energía que necesitas para pasar el día. Por ello, el bizcocho que hoy traemos es ideal para el desayuno, ya que así conseguirás desayunar avena, y coger energía para todo el día.  
Es un bizcocho muy sencillo de preparar, y puedes hacerle alguna variación, según vuestro gusto. 

A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar este bizcocho de avena sin harina, todo ello explicado en menos de 3 minutos.
Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararla al ver el video


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Los ingredientes que necesitamos son: 
- azúcar moreno
- copos de avena
- esencia de vainilla
- aceite de oliva
- levadura química 
- huevos
- yogures naturales
- nueces (opcional)
- pepitas de chocolate (opcional)

Modo de preparación: 
- picar los copos de avena en una picadora, hasta que quede fino
- añadir los huevos y el azúcar en un bol, y batir
- añadir a los huevos: esencia de vainilla, aceite y los yogures, y volver a batir.
- añadir los copos de avena triturados, y volver a mezclar
- añadir la levadura, y mezclar todo bien.
- añadir las nueces y las pepitas de chocolate, y .... volver a mezclar.
- engrasar un molde, y añadir la mezcla
- hornear a 170ºC , 40-45 minutos
- dejar enfriar sobre una rejilla... y liiiisto!!

Espero que te haya gustado esta receta de bizcocho de avena sin harina y si intentas hacerlo en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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