Bizcocho de café y avena

Interrumpo vuestra semana para traeros uno de mis bizcochos favoritos. Al llevar avena, la textura es más sabrosa sin dejar de perder esponjosidad, y lo que más me gusta, es que dura tierno, más de una semana, lo que es ideal para preparar un domingo en casa tranquilamente y tener listo el desayuno de la semana siguiente. 

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Lo ideal es hacerlo con copos de avena suaves, que gracias a su gran cantidad de carbohidratos y fibra, te mantendrán saciado durante más tiempo, así que este es el principal motivo por el que lo consumimos en el desayuno. Mis copos de avena favoritos son los de la marca Kölln, los tomo todos los días para desayunar, ya sea un PORRIDGE, o con fruta y yogur. Tienen muchísimas variedades, pero los de muesli crujiente con yogur y frambuesa, me vuelven loca :). Para esta receta he usado los copos de avena suaves Kölln, los de la caja azul, y ya os digo que si sois amantes de la avena, esta os encantará. Ya me lo diréis.

bizcocho de avena de cafe


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Lo que hacemos nosotros en cortarlo entero en porciones individuales a modo “bizcochitos”, los liamos en papel de film y los metemos en una lata de galletas. Para esta receta utilizo cucharas medidoras, pero si no tenéis podéis hacer la conversión de cucharas a gramos siguiendo las instrucciones de las tablas de este LINK.



VER RECETA COMPLETA EN FUENTE ORIGINAL (enlace de abajo)

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