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Bizcocho de mi abuela



Un delicioso bizcocho hecho como los de "antes", con pocos ingredientes y mucho cariño. Una receta muy sencilla cuyo sabor os transportara a la niñez.






¿A qué os apetece para acompañar a la próxima merienda o desayuno? Leed la receta y comprobaréis lo fácil que es su elaboración.




Ingredientes:

250 gr de harina

200 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

6 huevos medianos

1 cucharada sopera de levadura en polvo

ralladura de limón

margarina para untar

harina para espolvorear

azúcar glas




Preparación:

Untamos un molde redondo "con chimenea" de margarina y lo espolvoreamos con harina. Reservamos.




Batimos los huevos con el azúcar, echándolo poco a poco durante 10 minutos, después agregamos la mantequilla y la ralladura de limón y seguimos batiendo.




Seguidamente añadimos la harina poco a poco, previamente tamizada con la levadura.




Vertemos la masa en el molde, espolvoreamos con un poco de azúcar y horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante 35 minutos.




Pinchamos un palillo para ver si está cocido nuestro bizcocho, sino lo dejamos en el horno unos minutos más.




Dejamos enfriar y desmoldamos decorándolo con azúcar glas.

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Etiquetas: Postres

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