Ayer comenzamos en casa una paletilla de jamón que compramos estas navidades y se nos ocurrió cenar unos simples bocadillos de jamón, troceaditos, cada uno de ellos, en cuatro trozos, para comerlos más cómodamente.
Ingredientes (2 personas):
2 panecillos de bocadillo
Jamón salado
1 tomate
Hojas de lechuga
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal y trituramos.
Abrimos ambos panecillos longitudinalmente y los untamos con la crema preparada.
Cortamos a trocitos las lonchas de jamón, para evitar pelearmos con ellas al morder el bocadillo.
Repartimos los trocitos de jamón entre ambos bocadillos y cubrimos el jamón con unas hojas de lechuga.
Cortamos cada bocadillo en cuatro trozos y servimos.
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