Ingredientes:
- 10 láminas de masa filo
- 250 g de cabello de ángel
- 90 g de azúcar
- 70 g de almendra (picada o rallada)
- mantequilla fundida
A cocinar:
1. Funde mantequilla. En la bandeja de horno se pone una lámina de masa y se pincela con mantequilla fundida.Se pone otra capa y se rocía con azúcar y almendra(previamente mezclados).
2. Se van intercalando láminas con mantequilla y láminas con azúcar y almendras. Cuando se colocan 5 capas ,se pone una lámina de masa y una de cabello de ángel y de nuevo se intercalan de mantequilla y azúcar con almendra.La última capa se rocía con azúcar y almendras
3.Antes de meterlo al horno se corta en pequeños trozos y se hornea a 180ºC durante unos 12 min ,hasta que tome un color dorado.