- 6 huevos
- 350 gr de chocolate para postres(En tableta)
A cocinar:
1. Derrite el chocolate y déjalo templar. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Separa las yemas de las claras, mezcla las yemas con el chocolate
3. Monta las claras a punto de nieve y añade un tercio de las claras montadas y remueve bien. El resto de las claras las añades poco a poco con movimientos envolventes , si no , el bizcocho no subirá en el horno.
4. Hornea unos 30 min , pincha el centro del bizcocho con un cuchillo si sale limpio ,está listo. Déjalo templar y listo.
Se le puede poner azúcar glas o blanco cuando aun está caliente para que sea mas dulce.