La ruleta de Elvira y Estela y su reto #Homenajeblog ha caído en el maravilloso blog de mi amiga Gloria, Como en la Gloria: Comidería y Postrería, cuasi asturiana y ovetense de pro!! Bien Gloria!!!! te adoptamos cuando quieras, jajajja
Después de pensarlo mucho, me decidí a versionar su Bola de Queso, buenisima decisión, si eres amante del queso, te gustará. Hice mi versión porque hay ingredientes que pensé que tenía y .. nooo. es lo que hay!! Adaptarse ..
Bola de Queso, #Homenajeblog:
125 gr. de Queso Crema
75 gr. de Queso Cabrales, a ser posible CLAS
3 Dátiles muy picados
1/3 de Puerro
1/2 cdta. de Sriracha o salsa picante
5 Tomates Secos
Zaatar, orégano, perejil, cilantro..lo que más te guste, yo zaatar
Sal (opcional)
Las cantidades son variables, corrige tus de acuerdo a tus gustos.
Retira los quesos de la nevera para que templen. Bate los quesos. Añade la salsa picante de tu elección.
Incorpora los dátiles y puerro muy picados.
Mezcla muy bien. Envuelve en papel film formando una bola, tipo caramelo.
Reserva en la nevera. Mientras tanto, pica al tomate seco y mezcla con la hierba que has elegido. Retira la bola de la nevera y el papel film. Extiende tomate y hierba y reboza la bola.
Pan tostado, pan de cristal o lo que más te guste y ya tienes un aperitivazo...nos ha encantado.
Recetón, gracias Gloria, aquí puedes ver lo que han preparado mis compañer@s.
Espero que te guste, bssss
Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
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