Blog de Lcocinadelagata Idea guardada 33 veces
La valoración media de 28 personas es: Muy buena

Brochetas de pollo y manzana con salsa barbacoa

¡Hello Septiembre! Comencemos esta temporada con unas Brochetas de pollo y manzana con salsa barbacoa.

Tus deseos de comer algo super rico, fácil de hacer y económico ¡se han hecho realidad, prueba las Brochetas de pollo y manzana con salsa barbacoa homemade!

¡Que ganas tenia de escribiros, tengo mil cosas que contaros y compartir!

Cierto es que no me agrada la idea de volver a la realidad y que haya empezado la cuenta atrás del verano…pero, señores míos, es parte de  la vida.

Brochetas de Pollo y Manzana con salsa Barbacoa
Brochetas de Pollo y Manzana con salsa Barbacoa

Desde mi último post (Mayo 2018) mi vida, a tomado un rumbo NO planificado, he aqui lo mas relevante:

Ahora soy una Active job search (profesional en búsqueda activa de empleo) lo que viene a decir: ¡me he quedado en paro! (10 años tenía sin visitar el INEM jejeje).

He hecho un viaje, uno de esos que organizas en pocas horas con tus colegas (sin Él) en un principio, no tenía ni pies ni cabeza, pero al final, lo pasamos ¡genial!.

Hemos tenido días de urgencias, clínicas, hospitales, esperanzas y buenas noticias.

Nuestro pequeño C3 lo hemos tenido ingresado en el taller, ya esta fuera de peligro, sano y salvo.

Sigo lesionada (me declaro Yonki de esa sensación de correr más de 1 hora sin dolor)

Tengo ordenador nuevo ¡Yuuujuuuuuu por fin!

Hemos dado respuesta a aquello de …¿y el Anillo pa´cuando? (coming soon)
Dicen que las mejores cosas pasan fuera de tu zona de confort ¡y es cierto, este verano esta siendo uno de los mejores!

…y lo del trabajo ¡Dios proveerá! Cosas frambullosas esperan por mí, sólo debo ser paciente (primero debo aprender a cómo serlo) y encontrarlo.

(¿Cuándo? ¿Cuánto mas debo esperar? ¿Dónde debo buscar? ¿Cuáles son las señales y como interpretarlas?…de esto ¡yo ni idea! pero como tengo tiempo de sobra, ya lo iré descubriendo jejejeje)

La receta de hoy, pertenece a la temporada pasada del hiper divertido reto Asalta blog de Azafranes y Canelas.

Me tocó trastear en la cocina de Encarnita, hice una inmersión en el Paraíso de los Golosos. Me cautivaron sus recetas, su lenguaje sencillo y directo, te da las indicaciones sin perder tiempo ni dar paso a despistes.

Por lo tanto, confiesome autora (muy orgullosa) de haberte mangado tus Brochetas de pollo y manzana con salsa barbacoa cacera, y de haber actuado en solitario, no tengo cómplice alguno ni testigos muajajajajaaaaaaaaaaa.

¡Sin mas chácharas ni disparates, relajaros, poneros el delantal y a cocinal! (Si, con “L” para que pueda rimar jeje)

¿Cómo preparar nuestras Brochetas de pollo y manzana con salsa barbacoa?

Ingredientes para la salsa Barbacoa
Ingredientes para la salsa Barbacoa

Ingredientes para la salsa Barbacoa:

1 Cebolla picadita en cubitos

2 Tomates maduros y super rojos picados en cubos

2 cucharadas de ketchup.

1 cucharada de salsa de Soja Kikkoman

1 cucharada de salsa teriyaki

Una cucharada de Chile en hojuelas o salsa Tabasco

Una cucharadita de pimentón dulce

Sal a gusto

50 ml de aceite de oliva
Preparación de la salsa barbacoa:

Hacemos un sofrito con nuestra cebolla y el tomate

Añadimos el resto de ingredientes y cocemos por 5 minutos mas

Retiramos, dejamos enfriar y llevamos a la licuadora o Turmix y listo.
Salsa Barbacoa Homemade


Ingredientes para las brochetas:

200 gramos de pechuga de pollo en filete o lonchas finas

100 gramos de Jamón York

100 gramos de queso Havarti o Cheddar en lonchas

1 Manzana verde

Sal a gusto

Pimienta negra recién molida a gusto

Palillos de madera para brochetas
Ingredientes para las brochetas
Ingredientes para las brochetas

Preparación de las brochetas:

Primero que nada, salpimentamos el pollo

Pelamos y cortamos la manaza en finas lonchas

Cortamos el jamón y el queso del mismo ancho de los filetes de pollo
Segundo, armamos las brochetas:

Colocamos primero el pollo, luego la manzana, el jamón, y por último el queso
Rellenando nuestra brocheta
Rellenando nuestra brocheta

Enrolla con mucho cuidado y pincha con el palillo de madera, repite hasta terminar.
Terminando nuestras brochetas
Terminando nuestras brochetas

¡Tercero, enciende los fogones! Calienta una sartén o plancha con un poco de aceite y fuego a tope, cuando este bien caliente, baja a fuego medio y asa las brochetas unos 3 o 4 minutos por cada lado.
¡Brochetas de Pollo y Manzana listas!
¡Brochetas de Pollo y Manzana listas!

¡Sirve las brochetas de pollo y manzana con nuestra salsa barbacoa, un poco de pan, ensalada y un poco de vino!

¡Buen provecho!

Finalmente, GRACIAS por estar aquí, por compartir conmigo tu tiempo y dejarme entrar en tu cocina.

Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna.

Dato:
la receta original como habréis visto, lleva zanahoria y calabacín a la plancha, buena opción para una comida completa

Truco: la salsa barbacoa, podemos prepararla en mayor cantidad y guardarla en botes de cristal (o congelarla) para acompañar otros platos.

Como resultado, tendrás una forma sana y económica de disfrutar de salsas hechas por ti, sin químicos ni aditivos.

¿Quieres pedirme una receta en especial o tienes alguna duda? ¡Escríbeme!

¿Te ha gustado? Comparte esta y otras de mis recetas para que tengamos un mundo más dulce

Fuente: este post proviene de Blog de Lcocinadelagata, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mousse de Fresas

Queridos Cocinillas del mundo, os deseo un día maravilloso, y para que sea perfecto, os propongo esta Mousse de Fresas, aprovechando las primeras de esta temporada. Mousse de Fresas Hoy, he dejado des ...

Recomendamos

Relacionado

aves brochetas manzana ...

Receta de brochetas de pollo y manzana

¿Tienes ganas de algo fácil, jugoso y con lo que vas a quedar como un rey (o una reina)? Pues aquí te traigo unas deliciosas brochetas de pollo con manzana que te aseguro que están espectaculares. Los ingredientes que necesitas son pocos, pero el resultado es perfecto para un segundo plato de categoría: 400 g de pechuga de pollo en filetes muy finos 100 g de lonchas de jamón cocido 1 manzana gol ...

Recetas brocheta a la barbacoa brocheta a la parrilla ...

Brochetas a la barbacoa

Brochetas a la barbacoa, una opción gourmet para tu evento En una barbacoa no pueden faltar las brochetas, porque son una forma muy divertida y diferente de darle un toque de originalidad a tus comidas y eventos. Es una forma de mezclar diferentes sabores en un mismo bocado con resultados deliciosos. Las brochetas a la barbacoa, además de permitir resultados dignos de una barbacoa gourmet, pueden ...

Carnes Recetas alitas ...

Alitas de pollo con salsa barbacoa picante

Hoy os dejamos una receta sencilla que viene bien para reuniones de amigos, es una de esas recetas para ver el fútbol o charlar con unas cervezas. Las alitas de pollo son baratas y dan mucho juego, el resto de ingredientes también, así que no tenéis excusa para no preparar esta sencilla receta. Hoy no vamos a dar proporciones ni cantidades exactas, ir adaptando la receta a vuestros gustos, es muy ...

azúcar brochetas cebolla ...

BROCHETAS DE POLLO CON MANZANA Y CEBOLLITAS GLASEADAS. VIDEO-RECETA

Hoy nos toca cocinar un plato muy fácil de hacer y que queda muy bien por la combinación de sabores, como entrante viene genial cuando tenemos gente en casa para comer. Espero que os guste. VAMOS A ELLO!!. VIDEO. INGREDIENTES. 2 pechugas de pollo deshuesadas. 6 cebollitas francesas. 2 manzanas. 2 cucharadas soperas de azucar. 2 cucharadas soperas de agua. Sal. PimientaELABORACIÓN. En primer lugar ...

barbacoa pollo salsa ...

Sándwich de pollo con salsa barbacoa

Sabéis que me encantan los sándwich, así que hoy os traigo una deliciosa receta que sirve como cena en estas calurosas noches de verano. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de sándwich. - 4 filetes de pollo. - 4 lonchas de queso. - Salsa Barbacoa. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: En una sartén hacemos a la plancha los filetes de pollo, saca ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Brochetas de pollo con Salsa Teriyaki

¿Te gustan las Brochetas de pollo con Salsa Teriyaki? Pues con esta receta oriental con pollo, sobre cama de arroz, podrás lucirte en cualquier comida o cena. Esta vez usamos una salsa Kikkoman Teriyaki para Aderezos y Marinados que me acaban de enviar. Esta marca se caracteriza por fermentar de forma natural consiguiendo un brillo y un sabor de excelente calidad. En el lema se puede leer que se h ...

salsas carnes

Salsa barbacoa

Salsa barbacoa con el toque personal que cada uno podemos darle al prepararla casera, sin duda una salsa que hará de tus alitas de pollo, costillas de cerdo o de ternera o cualquier tipo de carne que cocinemos con ella sea una auténtica delicia!!! Ingredientes: . 1 Diente Ajo bien machacado ½ Cebolla rallada 300 g Salsa de tomate kétchup 100 ml Vinagre de manzana (O 70 ml de vinagre de vino ...

general

BROCHETAS 2 CARNES CON SALSA DE MANZANA

Llegó como cada día 20 el desafío. Reconozco que este mes me ha costado hacer la receta, y no precisamente porque sea complicada, he tenido que hacer en este grupo auténticos desafíos para mí. Pero en cuanto llega el verano.......me desinflo . Entre las vacaciones a Asturias, la vuelta al curro, el buen tiempo.....lo reconozco, estoy vaga culinariamente hablando. La verdad es que para mi es una s ...

primeros platos salsas pollo ...

Pollo con salsa barbacoa casera y fácil

Desde hacía algún tiempo tenía ganas de comer pollo al horno en salsa barbacoa, no sé por qué se me había metido esa idea en la cabeza.Pues mira por donde, estando en la carnicería vi que los jamoncitos de pollo estaban de oferta, y como las ofertas hay que aprovecharlas (las que interesan, claro está), pues los compré. Ya tenía mi pollo para hacerlo al horno, ahora me faltaba la salsa barbacoa.In ...

carne pollo salsas

POLLO CON SALSA BARBACOA

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 POLLO TROCEADO 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL PARA LA SALSA BARBACOA:1/2 CUCHARADITA DE CONCENTRADO DE CARNE 1/2 VASO DE COCA COLA 5 CUCHARADITAS DE TOMATE FRITO 1 CUCHARADITA DE MIEL UN CHORRITO PEQUEÑO DE SALSA DE SOJA PIMIENTA NEGRA ELABORACIÓN: Primero para hacer la salsa barbacoa ( hay miles de maneras de hacerla )pon un cazo al fu ...