Si tienes alguna duda sobre este tipo de cafeteras eléctricas, o simplemente estás pensando en comprar una pero no tienes claro lo que ofrece el mercado, lee con atención:
¿Cómo funciona una cafetera italiana eléctrica?
Las cafeteras italianas eléctricas preparan el café de la misma manera que las tradicionales. Su mecanismo y funcionamiento internos son idénticos: el agua del depósito inferior se calienta hasta que se convierte en vapor y comienza a subir hacia el depósito superior, atravesando el filtro de café y dando lugar a nuestra preciada bebida. Puedes ampliar la información sobre el funcionamiento de las cafeteras italianas en este artículo.
La diferencia fundamental de las cafeteras italianas eléctricas reside en la forma en que se calienta el agua para llegar a ese punto de ebullición. De toda la vida, las cafeteras moka tradicionales se ponían al fuego (en tu cocina de gas, vitrocerámica o de inducción) y se esperaba a que la presión fuese la suficiente y el expresso estuviese listo.
Una cafetera eléctrica no necesitamos ponerla al fuego, sino que incorpora una base eléctrica que se enchufa a la corriente y nos permite calentar la moka en cualquier lugar donde tengamos un enchufe cerca. Funciona, valga la comparación, de manera similar a como lo hace un hervidor de agua eléctrico.
La cafetera y la base eléctrica son piezas separadas, de modo que la moka en sí misma no tiene cables ni ningún accesorio que dificulte su manipulación. Solo necesitamos acoplarla a la base eléctrica cuando vayamos a calentar el café. El resto del tiempo podemos guardarla por separado, lavarla aparte, servirla en la mesa directamente? igual que una cafetera tradicional. Estas bases eléctricas funcionan de manera parecida a los cargadores para teléfonos móviles: solo necesitas sacarlas del cajón cuando vayas a enchufarla.
A continuación te mostramos la base eléctrica (ves el cable que sobresale a la izquierda) acoplada al cuerpo inferior de una Cloer 5928.
Ventajas de las cafeteras italianas eléctricas
El contar con una base eléctrica permite que estas cafeteras italianas ofrezcan al usuario una serie de ventajas y comodidades imposibles de conseguir en una cafetera de manipulación tradicional.
La primera de ellas es que el riesgo de sobrecalentamiento y sobrepresión se reduce considerablemente. Todos conocemos la típica situación en que nos dejamos la cafetera italiana olvidada al fuego, y el café termina por derramarse o se fuerza a que entre en acción la válvula de seguridad para expulsar vapor y evitar que la cafetera explote. En las cafeteras eléctricas esto no sucede, ya que disponen de un mecanismo que apaga automáticamente la base eléctrica cuando el café ya está terminado (vamos, que es lo mismo que si las retirásemos del fuego).
En segundo lugar, son más seguras, especialmente si tenemos en casa una cocina de gas. La diferencia entre encender tu cocina de gas y vigilar que la cafetera no se exceda de presión, y simplemente enchufar tu cafetera eléctrica a la corriente y esperar a que termine, es abismal. Ten en cuenta también que, a menor riesgo de accidentes, menos veces tendrás que limpiar los restos que se derramen. También sufren menos riesgo de deterioro al no estar permanentemente en contacto con el fuego o expuestas a altas temperaturas de manera directa.
Por último, otra ventaja que permite la incorporación de las bases eléctricas es la opción de temporizador que incluyen algunas cafeteras italianas como la Bialetti Easy Timer (fotografía anterior). Ello nos permite dejar todo dispuesto de antemano y programar la cafetera para poner en marcha la base eléctrica, y por tanto comenzar a preparar el café, a la hora que más nos convenga.
Las mejores cafeteras italianas eléctricas
Y para terminar nuestro repaso, no estaría completo el post sin una lista de las cafeteras italianas eléctricas más interesantes que existen hoy día en el mercado español. No las hemos ordenado por ningún criterio en especial, ya que unas destacan por sus prestaciones, otras por su precio o por su diseño.
Lee con detenimiento los análisis de cada una, y escoge la que mejor se adapte a tus necesidades:
Rommelsbacher EKO 366 – 72 €
Graef EM80 – 86 €
Bialetti Easy Timer – 67 €
Delonghi Alicia – 54 €
Cloer 5928 – 59 €
TV Das Original Coffeemaxx – 24 €
Nosotros si tuviéramos que elegir nos quedaríamos con la Cloer 5928, ya que entendemos que presenta una mejor relación calidad-precio que las demás. La Delonghi Alicia y la TV Das Original Coffeemaxx suelen ser más baratas, mientras que la Easy Timer de Bialetti destaca por la función de temporizador y las demás opciones provienen de firmas de mayor prestigio (que también se paga, cómo no).
¿Qué te ha parecido el reportaje? ¿Conoces alguna otra cafetera italiana eléctrica que merezca ser mencionada en este artículo? ¡Esperamos tus comentarios!
The post Cafeteras italianas eléctricas appeared first on ComprarMiCafetera.com.
Fuente: este post proviene de Comprar mi Cafetera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: