Carne guisada con patatas thermomix

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes :

 

- 80 gr de aceite de oliva

- 1 lata pequeña de tomate triturado

- 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana

- 2 ó 3 dientes de ajo

- medio kilo de carne de ternera para guisar, en trocitos

- 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor

- pimienta negra molida, sal

- 1 vaso de vino blanco

- 3 patatas medianas en trozos para colocar en el recipiente Varoma.

 

Preparación :

 

Calentar el aceite 5 minutos, temp. Varoma, veloc. 1.

Añadir la verdura y trocear 6 segundos a veloc. 4.

Bajar de las paredes con la espátula y dejar 10 minutos, veloc. 1, temp. Varoma.

Agregar entonces la carne, las especias, sal y el vino, y programar 20 minutos, temp. Varoma, giro a la izqda y veloc. cuchara.

Poner el recipiente Varoma con las patatas troceadas encima.

Servir muy caliente, mezclando las patatas cocidas al vapor con el guiso de carne.

 

 

NOTA : Si se quiere la verdura más entera, trocear 3 ó 4 segundos a veloc. 4.