Risotto con calabacín y gambas (Thermomix)

Hola a tod@s!! El arroz nos encanta a todos en mi casa y los risottos no iban a ser menos ;). En esta ocasión un risotto con sabor a mar que seguro que os encantará, fácil de hacer y con resultado elegante y delicioso.En esta ocasión para aprovechar todo los sabores de las gambas he elaborado un buen fumet, que podremos elaborar con antelación y así la receta la tendremos lista en unos minutos si ...

Hola!!! Hoy día 13 es nuestro aniversario de boda!! 3 años ya!! y aun nos soportamos jejejejePor eso, Fran y yo nos vamos a cenar fuera, que hoy me toca descansar de cocinar!! Pero como yo me voy a poner las botas os dejo un platito de arroz para la cena para chuparse los dedos!Ingredientes:(para 2 personas)- 200 gr. de arroz- 1/2 cebolla- 1 diente de ajo- 10- 12 gambas- 125 gr. de gulas- 1/2 vaso ...

Uno de los secretos para preparar un buen arroz, es tener un buen fumet, y eso es lo que os vamos a contar hoy, como hacer fumet de pescado o gambas con thermomix.Con nuestro robot de cocina, esta preparación es sencilla y limpia, podemos prepararla con antelación y congelar en las medidas que necesitemos.Siempre que utilicemos gambas, langostinos, !carabineros! tenemos que aprovechar pieles y ca ...

Esta receta es de mi amiga querida, Lolín, que guisa como los ángeles. Hoy, la comparto con vosotros porque la tenéis que probar, sí o sí.INGREDIENTES10/12 placas de lasaña 3 zanahorias1 cebolla grandecita60 ml de aceite de oliva500 gr. de espinacas frescas200 gr. de gambas peladas1 birck de nata para cocinar (Le puse nata vegetal)Queso rallado Maasdam para espolvorearSalPimientaBesamel:50 gr. de ...

En casa nos encanta la comida asiática y de vez en cuando realizo alguna receta típica de su gastronomía. En esta ocasión he preparado unos tallarines fritos con gambas preparados en Mycook. Sólo puedo decir que no ha quedado ni uno!! Ingredientes : 50 gr. de aceite de girasol100 gr. de pimientos verdes cortados en tiras100 gr. de pimientos rojos cortados en tiras50 gramos de cebolla1 cucharadita ...

Hablar de risotto es hablar de uno de los platos más tradicionales de Italia. El arroz es el grano más popular del mundo pero la cocción en "risottos"es auténticamente italiana.La textura de los risottos varía en función de los gustos regionales pero el método de elaboración es siempre el mismo, siendo la regla general la siguiente: primero dorar el arroz, luego añadir el caldo y después no parar ...

Estos garbanzos son facilísimos y además, están riquísimos.La receta es de Ana Sevilla.Pincha aquípara verla.Ingredientes:100 gr. cebolla90 gr. zanahoria2 dientes ajos30 gr. aceite1 cta. pimentón dulce50 gr. brandy (o vino blanco)80 gr. tomate natural triturado1.000 gr. caldo pescado ( o agua y pastilla pescado)120 gr. arrozPimientaSal400 gr. garbanzos cocidos200 gr. gambas peladasPerejil picado e ...

Ingredientes: 400 gr. de pollo Sal Pimienta negra 2 dientes de ajo 80 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 30 gr. de aceite 40 gr. de tomate triturado Hida 40 gr. de vino blanco 400-450 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 1 cucharadita de curry Colorante alimentario 150 gr. de arroz Salpimentamos el pollo y reservamos.Añadimos al vaso los ajos, la cebolla, el pimiento r ...

Hacia tiempo que no subía una receta de arroz, como siempre os digo salen buenísimos, y este risotto además no lleva ninguna complicación y es fácil de preparar y rápido, que os salva la comida un día con prisas y poco tiempo, y además con un arroz buenísimo.Es un plato muy ligero y podéis acompañarlo si os gusta con parmesano rallado.Con estas cantidades, salen 4 raciones generosas, por lo que po ...

Ingredientes: 100 gr. de Aceite 250 gr. de pollo troceado 200 gr. de arroz bomba 500 gr. de agua Colorante Alimentario 1 pastilla de Avecrem 1 diente de ajo 200 gr. de pimiento rojo 25 gr. de guisantes congelados 1 pellizco de pimentón Sal Añadimos el pimiento al vaso. Programamos 5 segundos/Velocidad 5. Reservamos.Sin lavar el vaso, añadimos el aceite y los ajos. Programamos 5 segundos/Velocid ...