Champiñones al horno rellenos de atún y verduras

Hoy vamos a publicar la receta de Pilar (@Evolett11), conocida de Twitter. Nos ha enseñado esta riquísima y sencillísima receta de champiñones. Seguro que te gusta.

Ingredientes

Ingredientes para 3 personas.

12 Champiñones medianos-grandes.

1 puerro.

3 dientes de ajo.

1 pimiento rojo.

Tallos de los champiñones.

Atún.

Sal.

Pimienta, orégano y perejil.

Chorrito vino blanco.

Chorrito de caldo de pescado.

Pasos a seguir para elaborar la receta

Limpiar y cortar las verduras: puerro, ajo, pimiento rojo, tallos de champiñones.

Precalentar el horno a 180ºC.

Sofreír a fuego lento. Agregar el atún al final.

En una fuente de horno poner los champiñones limpios con aceite de oliva en la base e impregnados para que se hagan, rellenamos los champiñones con los vegetales y el atún y como toque final se agrega queso rallado o en polvo por encima.

Hornear durante 15-20 minutos aproximadamente.
A comer!