Chorizos al vino blanco

Esta es una receta que no tiene ninguna complicación, lo único que tendrás que tener en cuenta es utilizar productos de buena calidad.

Los chorizos al vino blanco quedarán ideales para un picoteo entre amigos, con un trozo de pan o con una patata cocida, verás que tiene un sabor aportado por el vino muy característicos que hará las delicias de todos.

Si queréis conseguir unos buenos chorizos de León, en los supermercados Lidl los podéis encontrar en toda España. Vienen en una malla y trae 6 chorizos, son más bien tiernos aunque a nosotros nos gusta dejarlos que se sequen un poco antes de cocinarlos.

A la hora de elegir el vino puedes usar cualquier vino blanco que tengas por casa, pero te aconsejo que sea un vino con un poco de calidad, es verdad que muchas veces para cocinar nos vamos al más barato, pero recuerda que la calidad siempre se nota.

Y creo que ya te he dicho lo más importante que tienes que saber para hacer estos chorizos al vino blanco.

INGREDIENTES

• 6 chorizos de calidad (en mi ocasión unos chorizos de León)
• 500 ml de vino blanco

UTENSILIOS

Cazuela de barro

Jarra medidora

Olla con tapa

Tijeras

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que tenemos que hacer es tener los ingredientes a mano. Luego en la cazuela o cazo pondremos el vino blanco a fuego alto.

2. El siguiente paso será poner nuestros chorizos junto con el vino. Recuerda lavarlos muy bien antes, además si compras estos que vienen en maya los puede tocar todo el mundo por eso es mucho mejor que los laves. Te recomiendo que los pinches un poco con un tenedor para que al hervir suelten la grasilla.

3. Los dejamos en el vino a fuego fuerte hasta que empiecen a hervir, luego los pondremos a fuego medio. Verás que enseguida empiezan a soltar la grasa.

4. Tras 15 minutos hirviendo puedes retirarlos del fuego, escurrirlos y luego ya podrás servirlos. Enteros o partidos en trozos como hemos echo nosotros en esta ocasión.

El resultado son unos chorizos deliciosos con un aroma a vino que dejará a todo el mundo alucinado. Además, puedes servirlos de de muchas maneras, nosotros en esta ocasión en una cazuela de barro y los acompañamos de pan chapata.

¿Que te han parecido estos chorizos al vino blanco? Si los cocinas, acuérdate de comentarme que te ha parecido.