Continúo con mi serie de recetas para cocineros vagos.
En esta ocasión he optado por utilizar el grill doble abierto y cocinar con sólo dos ingredientes, un chuletón inmenso (para comer entre dos) y un simple manojo de espárragos.
Ingredientes (2 personas):
1 chuletón de ternera
1 manojo de espárragos verdes
1 limón (su zumo)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Precalentamos el grill a máxima potencia y lo abrimos.
Aceitamos el grill.
Colocamos en una de sus partes los espárragos.
Sellamos el chuletón en la otra parte del grill.
Salpimentamos la carne y los espárragos.
Damos las vueltas que consideremos necesarias, partimos el chuletón en dos trozos y colocamos un trozo de carne, junto con la mitad de los espárragos en cada plato.
Rociamos con el zumo de limón y servimos.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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