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Cocido en Breadman



Aunque hace cosa de 20 años que tengo en casa la cocinera Breadman, cuando la compre, la utilice muchísimo, pero ahora solo la utilizo esporádicamente para asar pimientos.

Pero bueno, en esta ocasión, he optado por cocinar un cocido de judías, sin complicarme la vida.



Receta de pisto:

https://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html



Ingredientes (6 personas):



1 preparado de supermercado de carne para cocido

150 g de judías blancas secas

100 g de habas congeladas

100 g de guisantes congelados

100 g de alcachofas troceadas congeladas

200 g de pisto

2 cucharaditas de sal

1 copa de cava

Aceite de oliva



Preparación:



Realizar comida con estas maquinitas es tarea sencilla, es simplemente introducir todos los ingredientes en la cubeta de la máquina, programarla según las instrucciones de la máquina (generalmente el tiempo de cocción lo dejan demasiado ajustado, pero así, cuando termina, miras su estado y si esta poco hecho, le das cocción por 15-30 minutos más).

Comenzamos la noche anterior colocando en remojo las judías y sacando el sofrito del congelador (también se vende enlatado en supermercados).

Solo nos resta colocar en el fondo de la cubeta un chorro de aceite de oliva, el sofrito, el preparado de cocido, las judías, las habas, los guisantes, las alcachofas, el cava y la sal.

Cubrimos de agua y programamos la maquinita en el programa 16 durante 3 horas y media.

Comprobar el punto de cocción y sazón, servir muy caliente.

Me gusta acompañar de aceitunas partidas amargas y guindillas en vinagre.

Se me olvidaba, no os olvidéis de mojar sopitas en el caldito.

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