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Cogollitos de anchoas

Buenísimos días a todos
¿Cómo estáis? Espero que muy bien.
Por las fechas que vamos estando, van apeteciendo ya las ensaladitas y los aperitivos fresquitos, así que aquí os traigo un entrante que en casa nos gusta mucho, especialmente a los mayores.
Es sencillo, rápido y riquísimo.
¿Te apetece?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

2 cogollitos de lechuga

4 pimientos de piquillo

4 anchoas

Un quesito fresco

Aceite de las anchoas
Preparación.-

Corta los cogollitos por la mitad.

Pon encima los pimientos.

Corta el quesito fresco en rodajas y coloca encima del pimiento.

Pon encima la anchoa y riega con un poquito de aceite.

Servir frío.

A disfrutar.






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Etiquetas: aperitivos

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