¿Cómo estáis? Espero que muy bien.
Por las fechas que vamos estando, van apeteciendo ya las ensaladitas y los aperitivos fresquitos, así que aquí os traigo un entrante que en casa nos gusta mucho, especialmente a los mayores.
Es sencillo, rápido y riquísimo.
¿Te apetece?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
2 cogollitos de lechuga
4 pimientos de piquillo
4 anchoas
Un quesito fresco
Aceite de las anchoas
Preparación.-
Corta los cogollitos por la mitad.
Pon encima los pimientos.
Corta el quesito fresco en rodajas y coloca encima del pimiento.
Pon encima la anchoa y riega con un poquito de aceite.
Servir frío.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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