Ingredientes para 1 comensales
Leche condensada 2 dedos yemas de huevo 1 cola-cao 3 cucharadas sucedaneo de cafe (malta)En un vaso se ponen dos dedos de leche condensada (la marca da igual pero mi madre siempre usó la lechera), despues se le añade una yema de huevo, la clara se deshecha, se bate energicamente con una cuchara hasta que queda homogéneo, después, se le agrega el cola-cao y se vuelve a mover energicamente para dejar una pasta cremosa y homogénea. Por último, para disolver esa pasta se le agrega muy caliente, casi hirviendo, la malta filtrada con un colador de tela y se mueve con la cuchara hasta disolverse por completo-
Fuente: CONSUELO PONSODA
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