Muchos nos pedís ideas de platos que os podáis hacer para cenar. Nos decís que con las comidas, mínimamente conseguís una planificación, pero a la hora de cenar resulta que os entra el hambre, estáis cansados, y no se os ocurre qué podéis comer sin poneros a cocinar.
Los consejos que os solemos dar nosotras es que tiréis de sobras, siempre va bien cocinar de más e ir guardando en táperes. Por otro lado, cuando os damos una receta nosotras no solemos distinguir si os la tenéis que comer por el medio día o para cenar por la noche. Más que nada, porque esto depende de cada uno y no todos tenemos las mismas necesidades.
¿No sabes qué cenar? Hazte una ensalada completa y variada.
A nivel práctico, nosotras solemos tirar mucho de las ensaladas (en muchos casos como cena). Por eso se nos ha ocurrido recopilar aquí unos cuantos trucos que podéis tener a mano para conseguir hacer ensaladas diferentes pero que sean completas, y sin tener que pensar mucho. Además, os aconsejamos que lo hagáis pensando en aprovechar al máximo los alimentos que ya tengáis, para optimizar así vuestras compras.
Guía rápida sobre cómo hacer ensaladas variadas
Hemos agrupado los diferentes ingredientes y, lo que os proponemos, es que elijáis uno de cada grupo para hacer vuestra combinación. Estaremos encantadas si nos queréis mandar fotos del resultado de vuestras combinaciones y que nos contéis que os ha parecido.
Si no quieres inventar, aquí puedes encontrar todas nuestras recetas de ensaladas.
Base (hoja verde):
Lechuga
Rúcula
Espinacas
Hojas de remolacha
Kale
Col
Otras verduras:
Cebolla
Zanahoria
Pimiento rojo o verde
Apio
Remolacha
Tomate
Pepino
Proteína:
Huevo duro
Pechuga de pollo
Tofu
Frutos secos
Garbanzos
Para darle cuerpo:
Arroz
Pasta
Quinoa
Otros cereales
Grasas saludables:
Frutos secos
Aguacate
Aceitunas
Extras
Fruta fresca de temporada
Coco rallado
Fruta desecada (pasas, arándanos…)
Semillas (girasol, calabaza, lino…)
Queso (feta, requesón, de cabra…)
Aderezo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Tahini
Pesto
Salsa de yogur
Como veis, si os ponéis a hacer cálculos salen un montón de combinaciones diferentes. Por supuesto, esto es solo una guía que os puede servir para no pensar o para no caer siempre en la típica ensalada de lechuga y tomate. Hay muchos ingredientes que no hemos puesto aquí que también podéis incluir, pero creemos que os puede servir de ayuda.
Si os ha gustado esta guía sobre cómo hacer ensaladas variadas, os agradeceríamos muchísimo que nos dejéis una valoración de 5 estrellas en Itunes. Ya sabéis que estamos intentando posicionar nuestro podcast y que esto nos permita llegar a más gente. ¡Muchas gracias de antemano y hasta mañana!