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Ideas de recetas de Navidad originales y fáciles

La idea de este artículo es recopilar aquí una serie de ideas de recetas de navidad originales y fáciles. Son recetas muy sencillas que hemos ido publicando y que creemos que pueden ir bien para ocasiones especiales.

ideas de recetas de navidad originales y faciles


En esta época todos andamos en búsqueda de inspiración, ya estamos pensando en todas las comidas y cenas que nos vienen y en qué vamos a preparar.

Sabemos que, en este tipo de festividades, en la que la comida juega un papel muy importante, la elección de la comida o plato principal suele ir muy ligada a la tradición, ya sea familiar o del lugar donde vivimos.

Aún así, nosotras aprovechamos siempre estas fechas para sorprender a los demás mediante recetas originales que servimos como picoteo, y también con guarniciones diferentes o postres y bocaditos dulces más saludables.

Porque sí, hay muchísimas opciones más allá de la típica tabla de embutidos o quesos que se suele servir como aperitivo. Y también de los típicos turrones y mazapanes.

Ojo, no estamos diciendo que haya nada de malo en consumirlo. Porque, recordad, estamos hablando de días puntuales, fiestas especiales, y lo que consumamos un día no tiene porqué afectarnos ni hacernos sentir mal.

Sin embargo, aprovechar estas fechas para sorprender a los demás es muy buena opción y os lo recomendamos muchísimo. Es una estupenda época para compartir recetas y preparaciones más saludables, preparadas con vegetales, y que los que no están tan acostumbrados a comerlas en su día a día se sorprendan y se animen.

Ideas de recetas de navidad originales y fáciles

A continuación encontraréis una lista con nuestras propuestas de recetas. Para ver las recetas completas tenéis que hacer click sobre el título y os llevará a la página de la receta en concreto.

Hummus dips y patés vegetales

Dip de alubias blancas y hierbas

Guacamole casero con boniato al horno

Hummus de calabaza asada

Hummus de escalivada

Hummus de lentejas y zanahoria asada

Hummus con cebolla caramelizada

Paté de aceitunas verdes y pistachos

Paté de berenjena con chips de boniato al horno

Paté de lentejas y tomates secos

Paté de pimientos o Muhammara (próximamente)

Sobrasada vegana con almendras y tomates secos

Tartar de remolacha y aguacate
Para picar

Coliflor al horno con salsa de soja y sésamo

Crackers de semillas y avena (próximamente)

Croquetas de coliflor al horno (próximamente)

Tostadas con paté de aceitunas y pimiento asado

Tostas con pera caramelizada y queso de cabra (próximamente)
Guarniciones

Alcachofas con queso azul y pistachos

Col lombarda con almendras y queso

Patatas especiadas al horno

Patatas hasselback al horno con queso (Próximamente)
Ensaladas

Ensalada con calabacín a la plancha y albahaca

Ensalada de col con pollo y manzana (próximamente)

Ensalada con pera y queso de cabra

Ensalada con uvas al horno (próximamente)

Ensalada de frutos rojos y queso de cabra
Dulces

Bolitas de coco y zanahoria sin azúcar

Bolitas de dátiles, nueces y cacao

Galletas de chocolate y tahini (próximamente)

Tartaletas de chocolate sin horno

Trufas de chocolate y cacahuete

Turrón casero de chocolate sin azúcar (próximamente)
Recomendación

Si vais a probar alguna de estas recetas para cenas o comidas con amigos o familia, y las vais a hacer por primera vez, os recomendamos practicar. Probadlas, en menor cantidad si queréis, en vuestras casas primero. Os irá bien para ahorraros nervios, inseguridades o pequeños errores que hagan que la receta salga mal o que no acabe de convenceros el resultado.

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