En esta época todos andamos en búsqueda de inspiración, ya estamos pensando en todas las comidas y cenas que nos vienen y en qué vamos a preparar.
Sabemos que, en este tipo de festividades, en la que la comida juega un papel muy importante, la elección de la comida o plato principal suele ir muy ligada a la tradición, ya sea familiar o del lugar donde vivimos.
Aún así, nosotras aprovechamos siempre estas fechas para sorprender a los demás mediante recetas originales que servimos como picoteo, y también con guarniciones diferentes o postres y bocaditos dulces más saludables.
Porque sí, hay muchísimas opciones más allá de la típica tabla de embutidos o quesos que se suele servir como aperitivo. Y también de los típicos turrones y mazapanes.
Ojo, no estamos diciendo que haya nada de malo en consumirlo. Porque, recordad, estamos hablando de días puntuales, fiestas especiales, y lo que consumamos un día no tiene porqué afectarnos ni hacernos sentir mal.
Sin embargo, aprovechar estas fechas para sorprender a los demás es muy buena opción y os lo recomendamos muchísimo. Es una estupenda época para compartir recetas y preparaciones más saludables, preparadas con vegetales, y que los que no están tan acostumbrados a comerlas en su día a día se sorprendan y se animen.
Ideas de recetas de navidad originales y fáciles
A continuación encontraréis una lista con nuestras propuestas de recetas. Para ver las recetas completas tenéis que hacer click sobre el título y os llevará a la página de la receta en concreto.
Hummus dips y patés vegetales
Dip de alubias blancas y hierbas
Guacamole casero con boniato al horno
Hummus de calabaza asada
Hummus de escalivada
Hummus de lentejas y zanahoria asada
Hummus con cebolla caramelizada
Paté de aceitunas verdes y pistachos
Paté de berenjena con chips de boniato al horno
Paté de lentejas y tomates secos
Paté de pimientos o Muhammara (próximamente)
Sobrasada vegana con almendras y tomates secos
Tartar de remolacha y aguacate
Para picar
Coliflor al horno con salsa de soja y sésamo
Crackers de semillas y avena (próximamente)
Croquetas de coliflor al horno (próximamente)
Tostadas con paté de aceitunas y pimiento asado
Tostas con pera caramelizada y queso de cabra (próximamente)
Guarniciones
Alcachofas con queso azul y pistachos
Col lombarda con almendras y queso
Patatas especiadas al horno
Patatas hasselback al horno con queso (Próximamente)
Ensaladas
Ensalada con calabacín a la plancha y albahaca
Ensalada de col con pollo y manzana (próximamente)
Ensalada con pera y queso de cabra
Ensalada con uvas al horno (próximamente)
Ensalada de frutos rojos y queso de cabra
Dulces
Bolitas de coco y zanahoria sin azúcar
Bolitas de dátiles, nueces y cacao
Galletas de chocolate y tahini (próximamente)
Tartaletas de chocolate sin horno
Trufas de chocolate y cacahuete
Turrón casero de chocolate sin azúcar (próximamente)
Recomendación
Si vais a probar alguna de estas recetas para cenas o comidas con amigos o familia, y las vais a hacer por primera vez, os recomendamos practicar. Probadlas, en menor cantidad si queréis, en vuestras casas primero. Os irá bien para ahorraros nervios, inseguridades o pequeños errores que hagan que la receta salga mal o que no acabe de convenceros el resultado.
Fuente: este post proviene de Tasty details, donde puedes consultar el contenido original.
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