comunidades

+5 Aperitivos y Canapés Veganos para Navidad

Descubre nuestra selección de aperitivos veganos para estas Navidades. Ideas de aperitivos y canapés vegetales que estarán listos en menos de 10 minutos. ¡Riquísimos y muy fáciles de hacer!

Se acerca la Navidad y muchos de nosotros anhelamos aperitivos y canapés veganos que se salgan un poco de lo común y que puedan abrir boca en estas fiestas tan especiales y tan poco vegetales.

Si bien es cierto que la gran mayoría de entrantes y aperitivos de Navidad están elaborados con productos de origen animal, no hay que subestimar la versatilidad de los ingredientes de origen vegetal en la cocina: aceitunas y más encurtidos, aguacates, espárragos, frutos secos, patés y quesos vegetales, y todo tipo de frutas y vegetales de temporada.

Panecillos con hummus y flores frescas

Panecillos con hummus y flores frescas
Panecillos con hummus y flores frescas: un entrante vegano original y muy fácil
Las versiones de este aperitivo vegano pueden ser infinitas. Utiliza cualquier hummus 100% vegetal; nosotros te proponemos el siguiente: hummus de berenjena. Un hummus de garbanzos también le ira genial.

Ingredientes:

Rodajas de pan rústico

Hummus vegetal

Flores frescas (en innoflower.com tienen un buen catálogo de flores comestibles)

Especias al gusto
Elaboración:

Tuesta el pan.

Unta las rebanadas con el hummus.

Espolvorea especias al gusto y decora con flores frescas.

Dátiles rellenos de nueces

Aperitivo vegano dátiles rellenos de nueces
Dátiles rellenos de nueces: un aperitivo navideño vegano, sencillo y delicioso
La siguiente propuesta de entrante vegano resulta increíblemente sencilla y deliciosa. Con tan solo dos ingredientes podrás hacer un aperitivo navideño 100% vegetal, saludable y elegante. ¿Se puede pedir más? Eso sí, para hacer de este bocado una experiencia mucho más placentera, te recomiendo que utilices dátiles de la variedad Medjoul. También puedes echar un vistazo a esta receta vegana de dátiles rellenos en la que utilizo una crema algo más elaborada que te enamorará.

Ingredientes:

Dátiles medjoul

Nueces
Elaboración:

Deshuesa los dátiles.

Introduce unos trozos de nueces dentro de cada dátil y sirve.

Canapés de patata en salsa chutney con piñones

Canapés veganos de patata y salsa verde
Canapés veganos de patata y salsa verde
El relleno de este aperitivo vegetal tiene dejes indios y personalmente me encanta. Para elaborarlo, se emplea una patata cocida mezclada con salsa chutney verde y se decora con un puñado de piñones. Aquí tienes la receta de chutney verde; puedes sustituir la mantequilla por margarina o tahini.

Ingredientes:

Volovanes o tartaletas

Patatas cocidas

Salsa chutney verde

Piñones

Perejil fresco
Elaboración:

Tritura con un tenedor las patatas cocidas.

Mezcla las patatas con salsa chutney al gusto.

Coloca un poco del preparado sobre las tartaletas o canapés.

Decora con piñones y una hoja de perejil fresco.

Canapés saludables de tofu

Canapés saludables de tofu
Canapés saludables de tofu
Si odias los excesos navideños y buscas ideas de canapés veganos saludables y ligeros, esta receta es para ti. Tan solo tendrás que saltear el tofu con un poco de cebolleta y guindilla, y acompañar con una deliciosa salsa al pesto vegana. ¿El resultado? Un bocado gourmet al que pocos podrán resistirse. Pruébalos y nos cuentas.

Ingredientes:

Berenjena (cuanto más estrecha, mejor)

Tofu en dados pequeños

Cebolleta

Guindilla (puedes sustituir por tomate seco o pimiento rojo, lo que más te guste)

Salsa al pesto

Semillas de sésamo
Elaboración:

Saltea en un poco de aceite los dados de tofu, la cebolleta y la guindilla. Puedes ver cómo cocinar el tofu en nuestro especial recetas con tofu.

Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm y pásalas por la plancha hasta que queden al dente.

Coloca una cucharadita de verduras sobre cada rodaja de berenjena, espolvorea con semillas de sésamo y rocía con salsa pesto al gusto.

Canapés de queso vegano, cebolla caramelizada y avellana

Canapés de queso vegano, cebolla caramelizada y avellana
Canapés de queso vegano, cebolla caramelizada y avellana
El título lo dice todo. A partir de ahí, sobran las palabras. Estos deliciosos canapés veganos se pueden elaborar con cualquier queso vegano, mejor si es en textura crema. Puedes utilizar cebolla caramelizada de bote, pero te aconsejo que pruebes a hacerla de forma casera; nosotros te mostramos cómo hacer cebolla caramelizada fácil y rápido, con y sin azúcar.

Ingredientes:

Tartaletas

Queso vegano (puedes echar un vistazo a nuestra receta de queso de untar vegetal)

Cebolla caramelizada

Avellanas
Elaboración:

Rellena las tartaletas con queso vegano.

Pon un poco de cebolla caramelizada por encima.

Decora con una avellana entera cada uno de los canapés.
También puedes preparar varias combinaciones de canapés veganos haciendo uso de frutas como el aguacate, la piña, el mango… Ten en cuenta que cualquier queso vegano combinado con una mermelada de frutas será siempre un acierto. También puedes probar a incluir Heura, funciona muy bien en aperitivos. Y no olvides hacer una tanda de bocados de Navidad con este paté de aceitunas verdes, ¡está delicioso!.

Completa tu mesa navideña con alguna de estas recetas pensadas para ti:

Postres veganos

Ensaladas veganas
Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Levantarse y sostenerse sin ayuda es el mayor logro de los niños en el primer año de vida. Desde los primeros intentos de erguirse sobre las piernas de papá o mamá hasta que consiguen andar solos, tod ...

Recomendamos

Relacionado

recetas

Fuente: http://delantaldealces.com/10-entrantes-veganos-para-navidad/10 entrantes veganos para Navidad Se acercan las Navidades y para la gran mayoría eso significa comidas con amigos y familiares. Os tengo que decir que soy una persona bastante “anti-tradiciones”, y si bien es verdad que me gusta celebrar estas fiestas, no me gusta sentirme obligada a comer ciertos platos porqué es la tradició ...

general noticias y curiosidades healthy life ...

Está de moda el concepto vegano. Y es que son muchas las personas que hoy en día han decidido convertirse en veganas. Hoy te damos a conocer 5 recetas ideales para los amantes de la vida saludable. De ser vegetariano a ser vegano hay todo un camino por recorrer. Los vegetarianos son aquellos que no comen nada que provenga de un animal que ha sido matado para sacar alimentos de él. Sin embargo, pue ...

Hoy preparamos canapés y aperitivos, originales, fáciles de hacer y variados. Te presento 5 propuestas de canapés perfectos para sorprender a los tuyos estas navidades, para presentar en tus comidas familiares o servir en reuniones con amigos. Te cuento como se preparan estos originales y sencillos aperitivos, ¡no te pierdas el video! Recetas de canapés : los ingredientes CANAPÉS DE SALMÓN: pan d ...

recetas recetas ligeras recetas veganas

Hoy te traigo 3 recetas de cenas veganas que, si bien pueden servirte para cualquier hora del día, las encuentro especialmente propicias para antes de ir a la cama. Son rápidas de hacer, ligeras, saludables y nutritivas, ideales tanto para adultos como para niños. Al igual que las propuestas de nuestro especial recetas veganas, estas cenas son tremendamente fáciles de hacer y aportan buenas cantid ...

Canapes canapes para navidad canapes salados ...

Estoy preparando canapés para Navidad.  Las fiestas navideñas son un motivo especialmente indicado para la cocina, intentamos hacer recetas de cocina distintas a las del resto del año, por lo que nos empleamos con mayor afán. Es un momento de reunirnos en torno a la mesa con nuestros familiares y amigos. No se trata de exhibirnos sino de esmerarnos un poco más y darle un matiz más acorde a la coci ...

Aperitivos para Fiestas Navidad Patés caseros ...

Hoy vengo con 3 Canapés fríos, fáciles, rápidos y baratos con ingredientes muy económicos. Son perfectos para fiestas y reuniones familiares o de amigos. Además los harás en muy poco tiempo. No necesitas cocinar nada, simplemente mezclar los ingredientes que te listo a continuación y rellenar las canastitas. Y ya está. Muy sencillo. INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES DE CADA CANAPÉ 1. CANAPÉS DE SALAMI ...

aperitivos recetas para navidad

A estas alturas tenemos que empezar a pensar en la Navidad y en el menú navideño que prepararemos este año. Seguro que año tras año quieres innovar y preparar algo nuevo para tus invitados, por eso he seleccionado 5 canapés muy sencillos que podrás preparar para picotear en las cenas y con los que triunfarás seguro. A partir de estas propuestas puedes dejar correr la imaginación y crear otras ...

Hace unos días compartí con vosotr@s (a través de Facebook) el Menú Vegano de Navidad que publiqué hace ya tiempo, para que así cojiéseis algunas ideas para las comidas y cenas familiares de estas fechas. Así, mientras, yo elaboraba otro menú con recetas actualizadas adecuadas para las fiestas. De esta manera, os dejo el Menú Vegano para estas Navidades el cual recopila nuevas recetas y algunas de ...

recetas recetas navidad tartas y postres ...

Como dice la canción, en Navidad turrón y mazapán… ¡Y así es! Ya está a punto de llegar la Navidad y en BABYCOCINA os vamos a estar haciendo propuestas de recetas navideñas (te recomiendo visites la portada). Hoy hemos querido hacer un recopilatorio con todas las recetas de turrones para navidad caseros que tenemos en la web, no te asustes, aunque pueda parecer una ardua tarea, realmente coc ...