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profiteroles

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Los profiteroles son unos bocados dulces elaborados con la denominada pasta choux y que se suelen rellenar de cremas variadas: crema pastelera, nata, chocolate...

Se suelen servir como postres y son una verdadera delicia para el paladar. En este enlace podrás encontrar todas las recetas de profiteroles que se han compartido en facilisimo.com. Recetas para hacer la masa e ideas con distintos rellenos. ¡Pruébalas todas!

Imagen: Damien M. /Flickr


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receta

Profiteroles con queso de cabra y ricota Este plato es ideal para un aperitivo diferente o como primer plato para una comida elegante. Así, darle otro punto de vista a estos profiteroles deliciosos y comerlos de forma salada.

Ingredientes:Para los profiteroles:100 grs de harina50 grs de mantequilla cortada en cuadraditos4 cucharadas de leche y 4 de agua1 cucharadita de azúcar blanquilla1 pellizco de sal3 huevos grandes batidos ligeramentePara el relleno y la superficie:200 grs de frambuesas frescas o congeladas3 cucharadas de azúcar glass2 cucharadas de zumo de limón200 ml de nata (crema de leche) para montar150 grs de ...