La cocina de Merche Borjas Idea guardada 77 veces
La valoración media de 59 personas es: Excelente

Lionesas o profiteroles rellenos de crema

Hoy nos va os a ir con una delicia de receta que solo con la vista ya te sacia... Son unos profiteroles o lionesas rellenas de crema pastelera que son una verdadera maravilla. Con una masa suave y ligera y un relleno que les otorga la máxima categoría. En casa nos encantan ya que son bonitos pero además con un sabor tan delicado y delicioso que no puedes parar de comer... Aunque esto ya no se si es bueno o malo... Jajajaj. 


INGREDIENTES:
-Harina de trigo
-Huevos
-Leche
-Agua
-Sal
-Crema pastelera
-Mantequilla

ELABORACION:
Ponemos a calentar los líquidos junto a la mantequilla y la sal.
Vertemos la harina y movemos hasta conseguir una masa.
Añadimos los huevos de uno en uno, en el vídeo te enseño que cantidad usamos y como los vamos incorporando así como la consistencia final de la masa.
Una vez conseguida vamos a hacer las lionesas con ayuda de una manga pastelera. Horneamos las lionesa a la temperatura y el tiempo indicado en el vídeo.
Os enseño también un par de tips para que veáis como deben quedar.
Una vez listos y fríos los abriremos y rellenaremos al gusto, yo los hice con crema pastelera pero podéis hacerlo de nata (crema de leche), trufa...


Y ahora os voy a dejar el vídeo de la crema pastelera que yo utilizo siempre y que es al microondas, rápida, fácil y deliciosa!


Y por último una deliciosa tarta de frutas con esta misma crema que os va a dejar babeando.


Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

facebook de la cocina de Merche Borjas

YouTube La cocina de Merche Borjas

Instagram La cocina de Merche Borjas

Twitter La cocina de Merche Borjas

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de berenjenas

No se si os gustarán tanto las berenjenas como a mi, de cualquier forma. Son muy versátiles a la hora de cocinarlas. en esta ocasión te dejo un rico y fácil pastel de berenjenas. Obtenemos un pastel j ...

Quindim de coco

No se si lo conocéis o habéis oído hablar de este dulce brasileño. Yo me topé con él hace poco y la verdad es que me sedujo el aspecto y me quedé con la espinita de probar haber que tal sabía y cual e ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Tarta mousse de fresas, fácil

Como ya quedan poquitas fresas en los mercados, con las que aún vemos podemos preparar esta rica tarta de fresas, Con textura de mousse es muy refrescante y deliciosa. El sabor de las fresas hace que sea una verdadera satisfacción para el paladar. INGREDIENTES: -Galletas tipo María -Mantequilla -Nata para montar (33% materia grasa) o crema de leche -Azúcar glass -Gelatina -Fresas -Fresas y frambu ...

Banda de hojaldre con crema pastelera y frutas

Si tienes hojaldre en casa y no sabes que hacer con el o esta a punto de caducar, que a veces suele pasar, te voy a dar una idea de como puedes utilizarla, y si además tienes unas fresas y plátano y crema pastelera, ya tienes esta delicia y belleza de banda... Puedes poner cualquier fruta que tengas, no es necesario que sean las que yo he utilizado, pero la verdad es que esta combinación es una ma ...

Brazo de gitano relleno de crema Lotus

Hoy os dejo una delicia de postre, rápido y fácil de preparar y que disfrutarás como un niño. No se si conocéis las galletas Lotus, esas que nos suelen poner acompañando el café cuando vamos a una cafetería, pues con ellas se hace una crema que es una delicia completa.... Y yo he escogido la variedad crunh que le aporta un extra de crujiente y nos hace que le postre sea aún más delicioso. INGREDI ...

Coca de hojaldre con crema

Ya que se acerca la noche de San Juan y con ella la verbena, nada más y nada menos os traigo una de las cocas tradicionales que se comen en la zona de donde soy y vivo. Esta es una de ellas, que unida a las de brioche con frutas escarchadas y guindas más se consumen, Como en el canal y el blog tenéis la de brioche con crema, pues hoy os dejo esta de hojaldre que aquí es conocida por coca de Llavan ...

obleas para empanadillas chocolate postre fácil ...

Canastillas de obleas, listas para rellenar

Os voy a dejar un postre que es tan rápido de hacer que no os lo vais a creer. Lo vais a tener listo en un momento y lo podréis rellenar de lo que más os guste, yo os doy una idea pero luego vosotros podéis inventar lo que queráis. Solo con dos ingredientes tenemos unas canastillas que podéis utilizar en dulce como en esta ocasión o salado si omites el chocolate. INGREDIENTES: -Obleas de empanadi ...

Pollo en pepitoria o salsa de huevo

Si supierais la alegría que hay en mi casa cuando se pone este rico pollo en la mesa... Es una receta de las de toda la vida de casa, ya que la preparaba mi abuela, luego mi madre y ahora me toca a mi. Sin duda es una de las recetas de pollo que más me gustan. El sabor de la carne es excepcional pero la salsa es algo increíble! INGREDIENTES: -pollo -cebolla -ajo y laurel -aceite de oliva -sal y p ...

Tarta de nata y fresas

¿Quien no conoce las famosas fresas con nata? To creo que quien más quien menos las ha comido alguna vez. ¡Y es que son tan ricas! Pues yo os las traigo hoy como parte del relleno y la decoración de una preciosa y fácil tarta. Esta en concreto fue la del cumpleaños de mi marido. ¿A que es bonita? Pues estaba de lujo... Una delicia de sabor, textura, jugosidad... Aquí te la dejo para que la prepare ...

mousse mantecados recetas de aprovechamiento ...

Mousse de mantecados

¿Qué hago yo ahora con tanto mantecado que ha sobrado después de Navidad? ¿Quién no se pregunta esto? Pues como yo soy de las que se lo preguntan he decidido hacer algo al respecto, y he montado esta mousse, con muy poquitos ingredientes, pero con un sabor excepcional. Mantiene todo el sabor de los mantecados pero con la textura y cremosidad de una mousse, un verdadero acierto. Además podéis util ...

Buñuelos de yogur rellenos de crema pastelera de chocolate

Pues nada, vamos a preparar unos buñuelos, ya que estamos en época, aunque realmente a mi me apetecen siempre. Esta vez, he decidido hacerlos un poquito diferentes, y es que la masa va a llevar yogur. Quedan deliciosos, quizás la masa queda un poco mas prieta, como si de una rosquilla suave se tratara, pero tiernos y esponjosos, tal cual los de viento tradicionales. La crema pastelera de chocolat ...

Lemon pie, (receta fácil y muy rica)

Creo que habrá muy poca gente que no conozca eta deliciosa tarta a base de limón y merengue. El contraste de dulce con ácido del limón queda perfectamente equilibrado en esta tarta tan deliciosa. Muy fácil de hacernos quedará una impresionante tarta en sabor y vista. INGREDIENTES: -Huevo y yemas aparte -Zumo de limón -Leche condensada -Maicena o harina de maíz -Mantequilla -Gelatina Para la base: ...