Profiteroles con crema de salmón

INGREDIENTES para 12-16 profiteroles (según tamaño) Para la masa: 1/2 l. de agua ? 125 gr. mantequilla ? 150 gr. harina ? 4 huevos ? 1 pizca de sal Hervimos el agua con la mantequilla y la sal. Retiramos la cacerola del fuego y vertemos la harina de golpe. Removemos, volvemos al fuego unos minutos hasta que la pasta esté suelta, la retiramos y dejamos enfriar. Entonces vamos añadiendo los huevos ...

Desde que mi familia descubrió las pizzas caseras ya no quieren comer otras, mis hijas siempre me piden la misma les encanta la pizza carbonara, pero a mi chico y a mí nos gusta innovar y cambiar el relleno de nuestras pizzas, hoy ha tocado pizza de salmón ahumado, el resultado nos ha encantado, seguro que repetiremos más veces. Ingredientes para la masa -100 gr de agua -10 gramos de levadura pre ...

POSTRES Y RECETAS NAVIDEÑAS Es turno para un postre ideal para estos dias y que va tener como resultado una explosion de sabor estos "Profiteroles de Turron". En el que con una pasta choux y una crema obtenida de turron de jijona obtendremos este gran postre. Bueno y solo deciros que dentro de lo que podais esteis pasando de estas Navidades tan atipicas lo mejor que se pueda. Mi mayor ...

Cuando hacemos una comida un poco especial, nos gusta preparar algún aperitivo diferente y hay algunos que les vamos dando vueltas para ver cómo los preparamos y cómo puede quedar su presentación.  En casa los profiteroles forman parte de los postres de las comidas familiares, es un clásico de domingo y se alternan con los tortellets. Pero darle una vuelta y convertirlo en un entrante tenía su gra ...

Comenzamos semana y con ella un nuevo especial que creo que os encantará, profiteroles y éclairs, la receta de hoy es Profiteroles con crema de fresa, ya os hablé en este post lo muchísimo que me gustan, me encantan…Vamos a intentar hacer varias recetas con diferentes sabores… Y ahora indaguemos en la historia de los profiteroles…La creencia popular es que son franceses, pero al ...

Receta de Profiteroles, una masa bomba bien aireada e ideal para rellenar con lo que mas te guste. Hoy mostramos cómo preparar la masa para Profiteroles o “Pasta Choux”, que a su vez también se la conoce como “Masa Bomba”. Es una masa muy aireada, de un sabor neutro e ideal para rellenar con lo que mas nos guste, desde rellenos dulces hasta salados, como también helado! En ...

Esta receta la preparamos para una cena con unos amigos. Es muy fácil y rápida de preparar. Ingredientes: - 4 Hojas de pasta filo - 125 gr. de salmón ahumado - 250gr. de salmón fresco - 4 cucharadas grandes de Philadelphia - Aceite de oliva Elaboración: Desmigar el salmón fresco y freírlo con poco aceite. No hace falta que esté cocinado del todo. Mezclar el salmón ahumado troceado con el salmón fr ...

Con esta receta participo por segunda vez en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+. Hoy es el último día, así que espero llegar a tiempo. Ingredientes Para los profiteroles: 125 ml de leche 125 ml de agua 100 g de mantequilla 150 g de harina 4 huevos Una pizca de sal Un pellizco de azúcar Para el relleno de crema pastelera: 1 ...

Buenos días! Hoy os traigo otra receta veraniega para combatir el calor; unos pepinos rellenos de ensalada. Empecemos con los ingredientes: - 2 pepinos - salmón ahumado - 1 lata de atún pequeña - maíz - 1 aguacate maduro - aceitunas - mayonesa Lo primero que haremos será pelar los pepinos, cortarlos por la mitad y luego en 3 trozos. Con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior de los pepin ...

Buenos días!!! Hoy os traigo un aperitivo super cuqui!! Que tenía yo mono de cupcakes!! Pero en esta ocasión no son dulces sino salados y quedan estupendos como aperitivo! Seguro que sorprendéis con ellos a vuestros invitados! Además, con ellos participo en el concurso que han organizado desde Bodegas Barbadillo por su 40 aniversario así que si os gusta mi propuesta podéis pasar a votadme por su f ...