Sin más preámbulos os desvelo cuales son estos 3 aperitivos para Navidad:
1.Pincho de melón con jamón y aceite de albahaca
2.Canapé de bacalao ahumado, aguacate y pimientos asados
3.Caramelos de pasta filo, queso de cabra y cebolla caramelizada
Si no tienes tostadas para los canapés aquí te enseño como hacerlas en 10 minutos con cualquier barra de pan que tengas.
Tres Aperitivos Fáciles y Originales
¿Estás buscando aperitivos fáciles y originales para Navidad? Pues detente en este post porque te traigo 3 aperitivos sencillos, elegantes y súper ricos.
Canapé de bacalao ahumado, aguacate y pimientos {16 canapés}
16 tostadas
1 aguacate mediano
80-100 g de bacalao ahumado
8 tiras de pimientos asados (use los caramelizados de Ibsa Bierzo)
Cebollino picado (opcional)
Pincho de melón con jamón y albahaca {16 pinchos}
4 rodajas de melón
8 lonchas de jamón
60 ml de aceite de oliva virgen extra
4 hojas de albahaca fresca
sal y pimienta molida al gusto
Caramelos de pasta filo y queso de cabra {16 caramelos}
16 hojas de pasta filo
200 g queso de cabra
100 g de cebolla caramelizada o mermelada de tomate o frutos rojos
Sésamo (opcional)
Canapé de bacalao ahumado, aguacate y pimientos
Corta el aguacate en láminas finas, el bacalao en trozos y las tiras de pimiento por la mitad. Coloca sobre cada tostada los ingredientes en el orden que se indican arriba ¡Así de fácil! {a falta de tostadas corta una barra en rebanadas finas y hornea 6′ a 180ºC o hasta que estén tostadas}
Pincho de melón con jamón y albahaca
Corta las rodajas de melón en trozos. Corta cada loncha de jamón por la mitad a lo largo y haz rollitos. Pica la albahaca finamente y mezcla con el aceite, añade sal y pimienta molida al gusto (también puedes triturar todo con la batidora). Monta los pincho con unos palillos y aliña con el aceite de albahaca por encima.
Caramelos de pasta filo y queso de cabra
Pinta cada hoja de pasta filo con mantequilla derretida o aceite de oliva. Dobla cada hoja por la mitad y luego otra vez. Coloca como una cucharada de queso en el medio, encima una cucharadita de cebolla caramelizada o mermelada. Ahora enróllalo como si fuera el envoltorio de un caramelo. Espolvorea con sésamo y hornea 8′ a 180ºC.
Mi lista de aperitivos para Navidad no termina aquí, os dejo también algunos de los aperitivos que siempre triunfan en casa:
–Rollitos de salmón en forma de flor
–Ensalada con mango, aguacate y queso de cabra
–Tartaletas de hojaldre con queso y pera
-Espárragos rellenos de vinagreta y mahonesa de mostaza
–Milhojas de pasta filo con hummus, berenjena y cebolla caramelizada
–Crema de puerros con manzana, una vichyssoise diferente
–Foie Micuit con pistachos para untar
–Hummus de garbanzos
¡Qué disfrutéis muchísimo de las Navidades y de estos platos!
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