Curry de coliflor y garbanzos

Algo tan simple como una coliflor entera al horno con especias puede convertirse un ingrediente principal o un acompañamiento muy sencillo pero sabroso. Otro ejemplo más de que hay cosas que no se nos ocurren de manera espontánea, pero con pocos ingredientes podemos hacer preparaciones de lo más variadas. En este caso, la gracia y el toque original de la receta es cocinar la coliflor entera en el ...

La receta de hoy es esta ensalada con coliflor y garbanzos al horno. Colorida, sabrosa y saciante. ¿Te animas? La receta de hoy tiene varias elaboraciones. Por un lado, vamos a hornear las verduras (coliflor y kale) y los garbanzos. Por otro, tenemos una salsa para acompañar esta ensalada templada de coliflor y garbanzos. Nosotras hemos hecho la salsa a base de crema de almendras casera. Pero si t ...

4 ingredientes. Eso es todo lo que necesitáis para tener un plato completo listo en 5 minutos. Y con esta ensalada fría de garbanzos y espinacas os volvemos a demostrar que no hay excusas. No hay excusas para no comer sano, sea cuál sea vuestra situación. Veamos cómo solucionar una comida en un abrir y cerrar de ojos: Este contenido únicamente está disponible para los suscriptores de tastydetails. ...

Tenemos que confesar que las alubias son el tipo de legumbre que más nos cuesta usar a la hora de hacer nuevos platos, para que no queden combinaciones que os parezcan demasiado extrañas. Pero aunque nos cueste, nosotras seguimos experimentando para traeros platos como estas alubias blancas con verduras al pimentón, que esperamos que os gusten, y que os sirvan para no dejar de consumir este tipo d ...

Cada vez vamos teniendo por aquí más platos inspirados en la típica “lasaña”, pero que en realidad poco tienen que ver con ella. Hoy la protagonista vuelve a ser la calabaza, con esta falsa lasaña de calabaza y champiñones. ¡A ver qué os parece! La receta, como veréis, es vegana, ya que la bechamel la preparamos con bebida vegetal. El que quiera, puede añadirle un poco de queso por enc ...

Hoy os traigo esta receta de croquetas de coliflor y curry que hemos elaborado a petición de mi hermana Mayte. La primera vez que las probé fue en la Taberna Matahambre de Jaén y desde entonces las croquetas de coliflor y curry junto con los Buñuelos de queso de cabra nunca faltan en nuestra encomienda, ya sea en Jaén o en cualquier lugar dónde se encuentre sita la franquicia. Es curioso, que all ...

INGREDIENTES para 4 personas Media coliflor mediana 1 patata mediana Media cebolla 1 brik de nata para cocinar pequeño (o leche si quieres aligerar la receta) 1 cucharadita de café colmada de curry en polvo Sal o un cubito de caldo vegetal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (50 ml) y una cucharada de mantequilla ELABORACIÓN Tradicional: Rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite l ...

¿Podemos tener una comida sana y sabrosa con menos de 5 ingredientes? Hoy te demostramos que sí es posible (sin contar las especias, claro), y lo hacemos con una receta que te va a enamorar. Estas patatas asadas rellenas de champiñones y garbanzos son una combinación deliciosa y que seguro que no se te había ocurrido nunca. Vamos con la receta, que aunque sea una receta muy sencilla, os contaremos ...

¡Y venga a pasar los meses sin que apenas nos demos cuenta! Hace apenas 4 entradas estábamos asaltando el blog de Gallecookies, y una vez más nos encontramos en el último domingo de mes. Cómo, ¿que aún no sabéis quién es el bloguero asaltado, robado, despojado y desvalijado? Pues ni más ni menos que el carismático Capitán Rábano del blog ¡Con un Par de Guindillas! Ya le habíamos robado una receta ...

Hoy os enseñamos otra de esas ideas que a uno no se le ocurren tan fácilmente, y que creemos que os puede sorprender. Se trata de pimientos verdes rellenos de tofu y quinoa al curry. En la mayoría de recetas de pimientos rellenos que podréis encontrar veréis que se suelen usar pimientos rojos. De hecho, nosotras mismas os enseñamos, hace un tiempo,  esta receta de pimientos rojos rellenos de arroz ...