En primer lugar hay que tener una planta de albahaca, y como hay que podando las puntas cada 2 semanas mas o menos con esas hojas preparo yo el aceite.
Con las hojas cortadas las lavo y las dejo secar encima del papel de cocina.A continuación lleno un tarro de cristal de aceite de oliva. Cojo las hojas secas y las meto en el aceite y ya esta terminado.
Para una buena conservación se mete en el frigorífico. Yo lo utilizo para la salsa pesto, el aceite para cocer la pasta, para freír carne, le da un sabor especial.
Espero que os guste, feliz domingo
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