albahaca
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La albahaca es una planta aromática muy empleada en la cocina, especialmente en la italiana donde adereza platos de pasta, pizza y es fundamental en la elaboración de la salsa pesto.
De esta planta se usan las hojas, tanto frescas, de las que obtendremos todo el aroma, o secas, aunque no son tan apreciadas así.
En facilisimo.com se comparten muchas recetas en las que se emplea albahaca como aderezo. A continuación encontrarás todas ellas para que te animes a usar esta hierba aromática en tus platos.
Imagen: Zequi_/Flickr
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Unas delicadas pastas de té hechas por MERENGUE Y LIMÓN que sorprenden por su sabor ligeramente ácido y su punto de albahaca.
Te sorprenderá el toque de sabor y el aroma que la albahaca da al salmorejo. La idea es del blog CON MIL SABORES.
Una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana es el pesto. El típico es con piñones, pero en esta receta los han sustituido por nueces, porque los piñones tienen un precio...
Cambia la tradicional salsa verde con la que se suele acompañar la merluza por una aromática salsa de albahaca.
Un plato de pasta para comer bien sin complicaciones. Una idea de COCINA PARA POBRES.
También puedes elaborar un risotto con salsa de tomate. ¡Aquí tienes una muestra! Te dan la receta desde el blog CUADERNOS DE COCINA.
La exquisitez en estado puro es este risotto negro que nos explican cómo preparar con todo lujo de detalles desde el blog THE HITCHCOOK.
Todo lo que tienes que saber sobre esta hierba aromática te lo detallan desde el blog LA COCINA DE VIRTU.
Para tomar fría o caliente. No dejes de probar esta suave crema de tomate que te cuenta cómo elaborar la autora del blog SACA EL CUCHARÓN.
Una salsa fuerte y contundente para disfrutar de nuestras carnes y pescados.
Estas chuletas de cerdo al Oporto con albahaca es un plato fácil de preparar, económico pero resultón.