comunidades

Cola de mono

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?, hoy traigo una receta navideña, es un cóctel muy típico en Chile (si en otro país se hace algo igual o similar, ¡cuéntame!), este se llama, cola de mono o colemono, generalmente se consume acompañado de pan de pascua, en otros países lo podrías acompañar con panettone, stollen, pandoro, pan dulce o christmas pudding.







Este cóctel en la época navideña estaba casi en todas las casas y vez que ibas a visitar a alguien te ofrecían, pero nunca me gustó, ni siquiera la versión sin alcohol, hasta que un día en casa de unos amigos lo probé y me supo a gloria :), estaba realmente delicioso, sin duda el mejor que probé, así es que, pedí la receta y la comparto contigo.






Ingredientes:

1/2 tarro de leche condensada (aprox 200 g).

1/2 litro de agua.

Especias (clavo de olor, canela, vainilla).

Café a gusto.

Agua ardiente o pisco a gusto (si no bebes alcohol puedes omitir este paso).Preparación:

En una olla hervir el agua con la rama de canela, la vaina de vainilla y los clavos de olor.

Añadir la leche condensada y mezclar.

Agregar el café a gusto (en esta ocasión usé café instantáneo descafeinado, aprox. unas 2 cucharadas, las otras veces había usado café molido para cafetera y lo hacía bien cargado y con poca agua, una especie de concentrado de café, a mi me gusta cargado, por lo tanto este paso es a gusto de cada uno).

Una vez todo bien mezclado, dejar enfriar esta mezcla.

Ahora debes agregar el alcohol, ya sea agua ardiente o pisco a gusto.

Colar y poner la mezcla en una botella o jarra y llevar al refrigerador (nevera, frigorífico).

Servir fría.Te animo a que hagas esta receta, de verdad es muy rica y acompañada con los bizcochos o panes dulces de navidad sabe aún mejor.



Recuerda que también estamos en las redes sociales donde nos puedes seguir.

Facebook

Instagram

Google +

Pinterest

Blogger


















Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme. Muchos abrazos!




By Pola.




Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta el pan. Sobre todo, en la hora de "once" (así le decimos en Chile a la merienda de la tarde, tipo 18:00 hrs.) Con mantequilla, o palta, o huevo, o tomate, o una rica mermelada.No ...

Hola amigos, después de tanto tiempo estamos de vuelta, y hoy traigo para ustedes un delicioso Snack que combina distintos sabores que hacen que se deleite tu paladar, te aseguro que no podrás dejar d ...

¡Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo una receta simple, liviana e ideal para quienes no nos gusta complicarnos mucho con la comida, pero siempre queremos que tenga una buena presentación y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cola de mono coctel ...

Primero que nada debo decirles que la Cola de mono es un trago dulce tradicional de Chile. La Cola de mono se toma más que todo en Navidad por eso es tan importante para estas fechas. Se tiene que preparar la Cola de mono unas semanas antes de las fiestas por tradición, además de que debe tomarse completamente frio junto con un pan de Pascua. Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : ht ...