No me quedaba muy claro que era la “Cocina Naturista”, pero sus indicaciones y recetas iban de la mano con lo que yo creía que era una alimentación sana, coherente y respetuosa con la naturaleza.
Esta bloguera Argentina manifiesta lo siguiente: “Más que una forma de comer, el naturismo es una filosofía cuyo objetivo es que todos vivamos más años y mejores. La alimentación natural consiste en ingerir los alimentos tal como nos los proporciona la Naturaleza, con el objetivo de mantener o recuperar la salud.”
Razones de más para seguirla, además de llevar años cocinando y enseñándonos, sus recetas caseras, nutritivas, fáciles y económicas.
Imagino que es algo que te preguntaran a menudo, pero no puedo dejar de preguntar,… ¿Qué es la Cocina Naturista?
¿Es un vegetarianismo?
¿En qué se diferencian?
Te voy a definir lo que para mí que es la Cocina Naturista. Es una alimentación que se basa en ingredientes orgánicos, integrales y sin conservantes. Con preparaciones sencillas y sanas.
En mi caso no utilizo carnes solamente leche, huevos y miel.
El vegetarianismo no basa su alimentación en productos orgánicos e integrales, manteniendo una dieta sólo sin carne animal.
Angelita Bianculli, mi maestra de Cocina natural, lo definía así:
“La alimentación Natural consiste, simplemente, en ingerir los alimentos tal como nos los proporciona la Naturaleza, con el objetivo de mantener o recuperar la salud.
Si se desea conseguir y mantener una buena salud, la alimentación debe cumplir dos funciones distintas: proporcionar un máximo de energía con un esfuerzo mínimo de asimilación, y permitir que el cuerpo elimine adecuadamente sus residuos.
Todo elemento que el organismo no sea capaz de convertir fácilmente en energía vital debe considerarse inútil e incluso nocivo.”
¿ Cómo llegaste hasta aquí? Me refiero al Blog de Cocina Naturista de Silvia López. ¿Cómo fueron tus comienzos?
Hace 6 años tomé mi primer curso de comida natural, que se llamaba Cocinando Fácil, Sano y Rico, con Angelita Bianculli, en Buenos Aires, lugar donde vivo.
Luego seguí con otros talleres y el año pasado terminé el Profesorado de Cocina Natural.
Ella fue una gran maestra y mi mentora.
Su manera de enseñar inspiraba a todos los que tuvimos la suerte de conocerla. Transmitía sus conocimientos a través de cursos gratuitos, su intención era informar y enseñar a alimentarnos mejor.
Me inspiró a crear mi blog con recetas y transmitir la importancia de mejorar nuestra alimentación.
¿Cual es tu plato Naturista favorito?
Mis platos favoritos son los que tienen Berenjenas como ingrediente principal.
Soy una incansable inventora de platos, las preparo en lasaña, rellenas, budines, tartas, etc…
¿Qué libro de cocina me recomendarías? No tiene que ser Naturista o Vegetariano,…
Mi libro favorito fue uno que heredé de mi mamá “Cómo Cocinar Sin Carne” 1051 Recetas, de Clara de Hess, Ed. Americalee
¿Sueles seguir otros blogs o buscar inspiración en otras personas?
No sigo a nadie en particular, miró en general blogs de alimentación.
Y por último, es algo que me gusta preguntar. ¿Cual es tu libro o novela favorita?
Me gustan las novelas románticas de época como: El Tiempo entre Costuras, Felicitas Guerrero, entre otras,…
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Es curioso como un libro puede definir a una persona, a mi me ayuda bastante a conocerlas, y me dice mucho del carácter y los gustos. Si es romántica, soñadora, aventurera, tradicional,…
Muchas gracias Silvia por haber contestado a mis preguntas. Ha sido un placer enorme conocerte un poco más.
Seguiremos aprendiendo más de ti, de tu experiencia y de tus deliciosas recetas naturistas.
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La entrada Conversando con Silvia López, del Blog de Cocina Naturista aparece primero en Historias Vegetarianas.
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